La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) han pedido a los países afectados que garanticen la inocuidad de los alimentos para millones de lactantes tras la crisis provocada por la contaminación de leche con melamina en China. Las dos organizaciones han [Leer más…]

Diversos investigadores del IRTA en Monells (Girona) llevarán a cabo una serie de estudios que tendrán como producto base la sardina y como objetivos principales estudiar y mejorar diversas metodologías de conservación, así como el desarrollo de nuevos productos con base a este pescado. La pesca de la sardina en Cataluña supone cerca de las [Leer más…]

Diversos investigadores del IRTA en Monells (Girona) llevarán a cabo una serie de estudios que tendrán como producto base la sardina y como objetivos principales estudiar y mejorar diversas metodologías de conservación, así como el desarrollo de nuevos productos con base a este pescado. La pesca de la sardina en Cataluña supone cerca de las [Leer más…]

Rociar los manzanos con películas que contienen partículas microscópicas de minerales podría mejorar el color de las manzanas y aumentar su peso. Así lo ha probado un estudio llevado a cabo por el Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS). Durante varios años, los investigadores rociaron un huerto de manzanos de la variedad “Empire” con [Leer más…]

La Comisión Europea ha propuesto introducir el etiquetado obligatorio de origen para el aceite de oliva virgen y extra virgen. Las normas que se aprobaron en 2002, establecían un etiquetado voluntario para estos aceites, pero se ha comprobado que son insuficientes para que el consumidor esté bien informado. Los aceites tienen diferente sabor y calidad [Leer más…]

La Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA) ha acordado dar el visto bueno a que se utilice la radiación ionizante en la desinfección de las espinacas y lechugas iceberg frescas. Esta decisión viene como respuesta a una petición realizada en este sentido por la Asociación de Industrias Agroalimentarias de EEUU. La norma [Leer más…]

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha participado en Washington en la reunión del Comité del Codex de Frutas y Hortalizas transformadas (CCPFV), cuyo objetivo es la elaboración de nuevas normas que servirán de referencia en el marco de la Organización Mundial de Comercio (OMC) para los intercambios comerciales, así como [Leer más…]

El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino inició ayer unas jornadas técnicas de producción ecológica dirigidas a representantes cualificados de las asociaciones de consumidores, que incluye una visita institucional a la feria BioCórdoba 2008. Estas jornadas que se celebran durante los días 25 y 26 de septiembre, se enmarcan en el Plan [Leer más…]

El informe, adoptado por el pleno con 536 votos a favor y 37 en contra, constata que en 2006 un 30% de los niños de la UE eran obesos o sufrían de sobrepeso. Según las cifras que maneja el Parlamento Europeo, uno de cada tres europeos no realiza ningún tipo de ejercicio físico en su [Leer más…]

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, en colaboración con el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM), ha editado el libro «Terramed 2008. El futuro del sector agroalimentario en el Mediterráneo», un informe sobre la agricultura, la alimentación y el desarrollo rural en la cuenca del Mediterráneo, que elabora anualmente [Leer más…]