Científicos del Instituto Internacional de Agricultura de Zonas Semiáridas (ICRISAT) han desarrollado plantas de cacahuete tolerantes a la sequía que podrían cultivarse próximamente en India. Este tipo de cacahuete se ha desarrollado dentro de un proyecto que cuenta con financiación de la Fundación Bill&Mellinda Gates y la colaboración de la Universidad Católica de Brasil y [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
FAO: Nueva aportación de Italia de 14 millones de euros: prioridad a la lucha contra el hambre y la pobreza
Se refuerza el compromiso del Gobierno italiano con el Fondo Fiduciario de la FAO para la Seguridad Alimentaria 17 de julio de 2008, Roma – La Cooperación Italiana al Desarrollo (DGCS, en sus siglas en italiano) ha anunciado una nueva aportación de 14 millones de euros al Fondo Fiduciario de la FAO para la Seguridad [Leer más…]
UPM: Despertar los sentidos a los nuevos productos agroalimentarios
17.07.08. El próximo lunes, 21 de julio, dará comienzo el curso «De la cata tradicional al análisis sensorial moderno» que se impartirá hasta el 24 de este mes, dentro del programa de los Cursos de Verano de la Universidad Politécnica de Madrid, en la Granja de San Ildefonso. Su objetivo es presentar las principales características [Leer más…]
Consumo de chocolate procedente de cacao sin explotación infantil
La organización de protección de los derechos laborales International Labor Rights Forum ha publicado un informe sobre la explotación infantil en las plantaciones de cacao, indicando que las principales industrias del chocolate no han cumplido aun con su compromiso de certificar que su materia prima no está producida con caco procedente de plantaciones que utilicen [Leer más…]
“Brasil quiere ser el granero del mundo”. Artículo de Clarín Rural
IRTA: Reunión del proyecto CENIT- FUTURAL
Alimentación y Salud del Futuro es la Asociación de Interés Empresarial (AIE) que lidera el proyecto CENIT-FUTURAL y está formada por las empresas Laboratorios Ordesa, NC Hyperbaric, Llet de Catalunya, Nanobiomatters y COVAP. Además de las que forman la AIE participan un total de 23 empresas en el proyecto CENIT-FUTURAL: Barrufet, Casademont, Cervezas San Miguel, [Leer más…]
El IMIDRA forma a alumnos de Universidades de Madrid en el ámbito técnico y científico.
El sector universitario se enfrenta a una situación de constantes cambios, especialmente en el ámbito de la Unión Europea y se quieren potenciar las prácticas de los estudiantes universitarios en la empresa. En ocasiones las prácticas se desarrollan en centros de investigación excelentes y que desarrollen una investigación aplicada. Tal es el caso del IMIDRA [Leer más…]
Un nuevo estudio relaciona el consumo de leche desnatada con un corazón más saludable
Un nuevo estudio nutricional avala las propiedades saludables del consumo de leche y productos lácteos desnatados al relacionarlo con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular asociada a un pobre funcionamiento hepático. Se trata de un amplio estudio multiétnico realizado en EE.UU. en el que se han comprobado las propiedades saludables del consumo de productos como [Leer más…]
Una menor atención directa de los padres en la alimentación de los bebés podría fomentar su sobrepeso
El aumento de la prevalencia de la obesidad en los niños se puede ver aumentado por un menor cuidado de la alimentación infantil por parte de los padres, al dejar a los niños en mayor medida en guarderías según un estudio realizado en EEUU por la Universidad de Illinois sobre una muestra de 8.150 bebés [Leer más…]
Nuevo estudio confirma las propiedades saludables del consumo de té verde
Un nuevo estudio realizado en Grecia avala las propiedades saludables del consumo de té verde al demostrar que mejora la función de las células endoteliales de los vasos sanguíneos y la salud cardiovascular. El estudio indica asimismo que esta propiedad no está relacionada con la cafeína, sino con otros componentes del té, probablemente los polifenoles [Leer más…]