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Alimentación

AlimentaciónProducción ecológicaBiotecnología e I+D+i
Alimentación22 May 2008

El IRTA y la empresa ITPSA han desarrollado conjuntamente un nuevo producto eficaz para la prevención de la Salmonella

La Unión Europea está dedicando ingentes esfuerzos con tal de erradicarla, aislando y sacrificando los rebaños afectados, puesto que está prohibido el uso de antibióticos como agentes preventivos, siendo casi…

Alimentación22 May 2008

IRTA: El proyecto Truefood pretende la innovación de los alimentos tradicionales para mejorar su competitividad

Un producto de consumo frecuente o asociado a determinadas celebraciones y/o épocas del año, que se transmite de una generación a otra, que se obtiene de una forma específica según…

Alimentación22 May 2008

Un gen puede determinar la preferencia por los dulces

Según estudio de la Universidad de Toronto, las personas con una determinada característica genética tienen más afinidad hacia el consumo de alimentos dulces. Las variaciones de este gen, denominado GLUT2…

Alimentación22 May 2008

Gran incremento del mercado de productos “de comercio justo” en Reino Unido

Un 70% de los consumidores británicos conocen el concepto y la marca “de comercio justo” (Fairtrade) que se utiliza en algunos productos, particularmente agroalimentarios, para identificar aquellos que cumplen una…

Biotecnología e I+D+i21 May 2008

La biotecnología, imprescindible para lograr biocarburantes sostenibles

Según un artículo de Nature, no es posible obtener biocarburantes de una forma económica y sostenible sin utilizar la ingeniería genética por lo que los gobiernos deberían apoyar al desarrollo…

Biotecnología e I+D+i21 May 2008

Serbia autoriza la siembra de tabaco OMG que detecta explosivos en el suelo

La empresa danesa de biotecnología Aresa ha obtenido el permiso de las autoridades serbias para sembrar este año plantas transgénicas de tabaco que tienen la propiedad de detectar minas y…

Alimentación21 May 2008

La Junta de Andalucía promueve la inclusión de alimentos ecológicos en nuevos centros educativos de Huelva y Sevilla

Andalucía, 20 de mayo de 2008. Representantes de aproximadamente cincuenta centros educativos de las provincias de Huelva y Sevilla han participado hoy en las jornadas promovidas por la Junta de…

Alimentación21 May 2008

Incremento del precio de los alimentos y consumo de productos “bio”

Según la consultora británica Ernst & Young, el consumo de alimentos denominados biológicos, orgánicos o ecológicos podría verse afectado de forma importante por al aumento global de precios de los…

Biotecnología e I+D+i20 May 2008

Plantas resistentes al zinc y cadmio en el suelo

Investigadores del Instituto Max Planck y de la Universidad de Heidelberg han identificado y aislado un gen de la planta Arabidopsis halleri que codifica una proteína que transporta los metales…

Biotecnología e I+D+i20 May 2008

Tabaco OMG para producir vacunas contra el cáncer cervical

Científicos españoles y franceses han obtenido plantas de tabaco transgénicas que expresan una proteína del virus del papiloma humano (HPV) que podría ser utilizada como vacuna para prevenir el cáncer…

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