Según un estudio realizado por la Universidad de Zurich, los consumidores aceptarían a los alimentos que incluyan el uso de la nanotecnología mucho mejor que alimentos que contengan productos OMG, debido a que perciben menos riesgos en la nanotecnología que en la ingeniería genética. La percepción de los que es o no “natural” es importante [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Tomate OMG que produce alfa antitripsina humana
Científicos del instituto nacional de investigación botánica de la India (National Botanical Research Institute) han obtenido plantas de tomate OMG que producen alfa -1-antitripsina humana (AAT), una substancia común en el plasma humano, cuya deficiencia puede causar cáncer de hígado, efisema, artritis y dermatitis. Hasta ahora no se había logrado obtener AAT eficazmente mediante otros [Leer más…]
MAPYA: El libro “Gastronomía saludable” ofrece las claves de una dieta sana y nutritiva así como placentera
18 de marzo de 2008. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en colaboración con la editorial Everest ha editado el libro “Gastronomía saludable” una publicación en la que se plantean las claves de una dieta sana, nutritiva y placentera, como base de una alimentación de calidad que, además de nutricionalmente adecuada, variada y saludable, [Leer más…]
Navarra: La consejera Sanzberro y el Presidente del Banco de Alimentos de Navarra firman un Convenio para ayudar a las personas necesitadas
artes, 18 de marzo de 2008. La consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Begoña Sanzberro, y el Presidente la Fundación Banco de Alimentos de Navarra, Carlos Almagro, han firmado esta mañana un Convenio para ayudar gratuitamente a las personas más necesitadas de la Comunidad Foral, mediante la distribución de las existencias de intervención asignados [Leer más…]
Pioneer inaugura instalaciones de mejora vegetal de última generación
Pioneer ha anunciado la puesta en marcha en EEUU de unas innovadoras instalaciones de mejora genética de maíz, que incluyen el uso de la robótica, técnicas de seguimiento de las plantas mediante imagen digital y la capacidad de hacer crecer las plantas de forma acelerada. Las instalaciones utilizarán una técnica denominada FAST Corn (Functional Analysis [Leer más…]
“Las semillas del futuro”. Artículo de Clarín Rural sobre novedades biotecnológicas en Argentina
La Unió-COAG señala que las tres primeras cadenas de distribución copan ya casi la mitad del mercado de alimentos
17 de marzo de 2008.- La Unió-COAG señala que las tres primeras cadenas de distribución minorista de España copan ya más del 40 por ciento de la cuota de mercado de los alimentos, constatándose un aumento respecto al año 2006 tanto en esa cuota de mercado como en superficie de venta. Según La Unió este [Leer más…]
Un antioxidante de la soja podría detener el desarrollo el cáncer de próstata
El antioxidante genisteína, presente en la soja, podría detener el desarrollo del cáncer de próstata, según un estudio que se acaba de publicar en la revista de la asociación americana de investigación del cáncer Según el estudio, realizado en ratones, una cantidad de genisteína no superior a la que sería equivalente a la que podría [Leer más…]
La roya negra, amenaza para el cereal de Asia y del mundo
El anuncio realizado hace unos días por parte de la FAO de la detección de la raza de roya del trigo Ug99 en Irán, apenas ha merecido unas líneas en algunos medios de comunicación, contrastando con otros casos como la gripe aviar u otras enfermedades animales en los que hubo un alarmismo mediático considerable. La [Leer más…]
La EFSA no encuentra vínculo entre ciertos aditivos y una mayor hiperactividad en los niños.
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) considera que no existe suficiente evidencia para asegurar que ciertas mezclas de aditivos tienen efecto en la actividad y atención de algunos niños. Con este dictamen, la EFSA quiere responde a un estudio realizado por McCann et al en la Universidad de Southampton (Reino Unido) en [Leer más…]