El consumo en Italia de productos alimentarios denominados biológicos, orgánicos o ecológicos ha descendido en 2006 en un 2,6%, según un estudio realizado por el Instituto de Mercados Agrarios (ISMEA). Se trata del segundo año consecutivo en el que baja el consumo de productos ecológicos en Italia, ya que en 2005 se detectó un descenso [Leer más…]
Alimentación
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La aceptación de la colza OMG en los mercados internacionales es similar a la de la convencional
La colza OMG está ganando aceptación en los mercados internacionales y su precios es similar al de la colza convencional, según un estudio de la Oficina Australiana de Agricultura y Recursos Económicos (Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics; ABARE). El estudio examina la aceptación de la colza OMG en los mercados internacionales, de cara [Leer más…]
Arroz transgénico más saludable, rico en flavonoides
Investigadores de las universidades de Hamburgo (Alemania) e Hyderabad (India) han obtenido arroz transformado genéticamente con un gen que expresa la enzima antocianidina sintasa (ANS), obtenido de una línea mutante de arroz. El arroz transgénico así obtenido contiene un 22% más de contenido en flavonoides antioxidantes. Los alimentos ricos en flavonoides se consideran actualmente saludables [Leer más…]
Dos nuevas incorporaciones españolas al Registro de DOP e IGP
La Comisión Europea ha dado el visto nuevo a que en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) se incluyan dos nuevos productos españoles. Dentro de la categoría de Aceites y grasas, se ha incluido la DOP de le aceite de oliva “Aceite Monterrubio”. Dentro de la categoría [Leer más…]
Un nuevo estudio confirma el carácter saludable del consumo de cereales integrales
Un consumo diario de cereales integrales está asociado con un significativo menor riesgo de padecer enfermedades coronarias, según un estudio presentado en la Conferencia Anual de la Asociación Americana del Corazón. El estudio se ha realizado con cereal con un contenido de al menos un 25% de fibra. Las personas que consumieron este tipo de [Leer más…]
Los frutos secos en la dieta mediterránea disminuyen el aumento de peso
Las personas que siguen una dieta mediterránea con alto contenido en frutos secos engordan menos que quienes no ingieren este alimento. Es uno de los resultados de la investigación desarrollada por la Red PREDIMED (Alimentación Saludable en la Prevención Primaria de Enfermedades Crónicas), compuesta por 16 centros españoles y coordinada por el profesor de la [Leer más…]
Polémico programa de televisión en Reino Unido por las imágenes de mataderos
La BBC ha comenzado las emisiones de un polémico programa televisivo en el que se hace un seguimiento a los animales de una explotación ganadera, desde su vida en la granja al matadero y su posterior transformación, hasta que es consumido como alimento. El programa titulado “Kill it, Cook it, Eat it” (Mátalo, cocínalo y [Leer más…]
Orden APA/455/2007 por la que se publica, para el ejercicio 2007, la convocatoria de ayudas destinadas a la constitución y consolidación de entidades certificadoras de productos agrarios y alimenticios.
Los OMG, utilizados como bandera política en la campaña electoral en Francia
Los productores de semillas de Francia han solicitado a los candidatos a la Presidencia en las próximas elecciones que no hagan campaña política con el rechazo a los OMG, que no se apoya sobre ninguna base científica o jurídica. La interprofsional semillista, GNIS, la asociación de semillas oleaginosas, OLEOSEM y las industrias de protección vegetal, [Leer más…]
Elena Espinosa entrega el Premio “Alimentos de España” concedido a Simone Ortega por su labor de divulgación de la gastronomía nacional
2 de marzo de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha entregado hoy, el Premio “Alimentos de España”, modalidad de Medios de Comunicación, submodalidad: “Mejor labor informativa continuada relacionada con los alimentos de España”, concedido a Simone Ortega, por su gran aportación al conocimiento, interés y divulgación de la gastronomía y [Leer más…]