La base de datos eAmbrosia, creada por la Comisión Europea, centralizará a partir de ahora todos los términos protegidos por indicaciones geográficas (DOP, IGP) y por la mención de Especialidad Tradicional Garantizada (ETG). Hasta ahora los productos (alimentos, vino y bebidas espirituosas) a los que se aplicaban estos reconocimientos estaban en tres bases de datos [Leer más…]
Alimentación
El precio mundial de los alimentos alcanza su nivel más alto en 5 años, gracias al aceite
Los precios mundiales de los alimentos aumentaron en diciembre por tercer mes consecutivo, ya que un fuerte repunte del aceite vegetal llevó al Índice de precios de los alimentos de la FAO a su nivel más alto en los últimos cinco años. El Índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó un promedio [Leer más…]
Fiab pide diálogo y estabilidad al nuevo Gobierno
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), que representa al primer sector industrial del país, pide al nuevo Gobierno presidido por Pedro Sánchez estabilidad y medidas que permitan el desarrollo del sector para seguir siendo el motor de la sociedad española. Así, desde FIAB continúan apostando por el diálogo y la colaboración [Leer más…]
7 de cada 10 consumidores consultan habitualmente el etiquetado
El etiquetado de los alimentos es un aspecto que interesa a los consumidores que, sobre todo, buscan información relativa a la fecha de caducidad o consumo preferente, la lista de ingredientes, así como las condiciones de conservación y utilización del producto, según el último estudio monográfico del Ministerio de Agricultura, realizado a consumidores sobre el [Leer más…]
Productos verdes rusos, entre lo convencional y lo ecológico
El gobierno ruso tiene previsto crear una marca protegida de “productos verdes” (“alimentos con características ecológicas mejoradas”). La diferencia entre los “productos verdes” y los “productos ecológicos” consiste en que en la producción de productos verdes se exijen unas condiciones más exigentes que las convencionales pero menos estrictas que las de los ecológicos. Por tanto, [Leer más…]
La sonrisa de Greta
No sé si a usted le ocurre lo mismo pero uno llega a vísperas navideñas, más que harto, de ver desde mediados del mes de octubre, fin de semana va, fin de semana viene, películas ñoñas de ambiente navideño donde el omnipresente santa claus aparece y desaparece y donde los amores y desamores de parejas [Leer más…]
FIAB abre la convocatoria para participar en los Premios Ecotrophelia 2020
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) abre la nueva convocatoria para participar en los Premios Ecotrophelia España 2020, cuya nueva edición se celebrará el próximo 17 de abril en la Fundación Alicia. El principal objetivo de este concurso es premiar el talento de jóvenes estudiantes en el sector de alimentación y [Leer más…]
José Luis Saiz, nuevo DG de Bimbo Iberia
Bimbo ha nombrado a José Luis Saiz nuevo director general de su negocio en Iberia. Saiz se incorporará a Bimbo el próximo 1 de enero de 2020 sustituyendo a Ricardo Padilla, que ocupa el cargo de forma temporal desde el pasado mes de junio y regresará a México para jubilarse, después de una larga y [Leer más…]
Mayor cooperación entre autoridades alimentarias, fiscales y policiales en la lucha contra el fraude
El Consejo de Ministros de Agricultura, reunido ayer, adoptó una Conclusiones sobre medidas adicionales para combatir y desalentar más eficazmente las prácticas fraudulentas en la cadena agroalimentaria. Considera que el actual marco jurídico de la UE para la lucha contra el fraude alimentario es adecuado, si bien No obstante, el Consejo destaca la necesidad de mantener y mejorar la cooperación intersectorial para luchar [Leer más…]
1 de cada 3 brotes transmitidos por alimentos en la UE en 2018 fue por Salmonella
Casi uno de cada tres brotes transmitidos por alimentos en la UE en 2018 fueron causados por Salmonella . Este es uno de los principales hallazgos del informe anual sobre tendencias y fuentes de zoonosis que acaba de publicar la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades [Leer más…]