Según un boletín informativo del Sindicato de Industrias de la Carne (SNIV) de Francia, la evolución del consumo de carnes en 2004 ha sido catastrófica, con un descenso acumulado del 5,1% en los doce meses del año. Si se tiene en cuanta que en el año 2003, hubo un descenso del 3,9% respecto a 2002, [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Disminuye de forma importante el consumo de carnes en Francia
La Universitat de Valencia y la Fundación Antama presentan en el CSIC el documental educativo Menú de Genes
Madrid, 19 de enero de 2005. La Universitat de Valencia y la Fundación Antama presentaron en el Salón de actos del CSIC el documental y el CD multimedia Menú de Genes. El acto de presentación del documental lo inauguró el Vicerrector de la Universitat de Valencia, D. Manuel Costa, y lo clausuró el Presidente del [Leer más…]
Un proyecto público alemán sobre patatas OMG ricas en zeaxantina podría quedarse sin fondos
Un proyecto de investigación pública alemana sobre patatas transformadas genéticamente para un mayor contenido en el carotenoide zeaxantina podría ser cancelado debido a la postura política del gobierno alemán en relación con la biotecnología agraria, según publica The Scientist. Según el profesor Helmar Schubert de la Universidad de Karlsruhe, el Ministerio de Investigación de Alemania [Leer más…]
Cereales integrales para una buena salud
Según un estudio del Departamentote Agricultura de EEUU realizado sobre 3.000 voluntarios, las personas que consumen diariamente más de tres raciones de cereales completos (integrales) tienen menos probabilidad de desarrollar el síndrome metabólico caracterizado por alto nivel de colesterol, elevada presión arterial y azúcar y ácido grasos en la sangre. Los autores son favorables a [Leer más…]
FAO, PMA y FIDA piden una acción inmediata para lograr los Objetivos del Milenio
Elevado contenido en dioxina en huevos camperos en Alemania
Se han detectado en Alemania diversas partidas de huevos con altos niveles de contenido de dioxina. Se trata de huevos obtenidos a partir de gallinas criadas en el suelo, sin jaulas en batería (free-range), los cuales tienen más probabilidad de este tipo de contaminación al estar más expuestos. Diversos muestreos realizados en Alemania, y en [Leer más…]
Navarra: Ayudas superiores a un millón de euros para empresas agroalimentarias
El Gobierno de Navarra, a través del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, ha concedido a varias empresas agroalimentarias ayudas superiores a un millón de euros. Las empresas beneficiarias de estas ayudas, que se destinan a construcción, maquinaria e instalaciones, son las siguientes: Bodegas Príncipe de Viana, S.L. (670.048 €), Bodegas y Viñedos Fernández de [Leer más…]
El cultivo de remolacha OMG reduce costes y favorece el medio ambiente según la academia de ciencias del Reino Unido
Un nuevo estudio de la academia de ciencias británica (Royal Society) sobre los efectos medioambientales del cultivo de variedades de remolacha azucarera tolerante a herbicida aporta nuevas evidencias de que el cultivo de este tipo de variedades transgénicas aporta beneficios para el Medio Ambiente Según estudios previos, la remolacha OMG suponía beneficios medioambientales en la [Leer más…]
Este año podría ya haber alfalfa tolerante al glifosato comercial en EEUU
Si las autoridades norteamericanas dan su aprobación, este mismo año se podría lanzar comercialmente en EEUU por vez primera variedades de alfalfa OMG tolerante al herbicida glifosato. Este tipo de alfalfa tiene la ventaja de tener un mantenimiento más económico y poder conseguirse un producto muy limpio de hierbas distintas de la alfalfa. La Universidad [Leer más…]