La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa y el Presidente de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Arturo Gil, han firmado un Convenio Marco, de cuatro años de duración, para el desarrollo del sector agroalimentario. El MAPA y la FIAB, colaborarán por tanto en la puesta en marcha [Leer más…]
Alimentación
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Información instantánea sobre productos alimentarios con el móvil en Japón
En Japón se va a lanzar próximamente un sistema que utiliza un código de barras y el teléfono móvil para obtener información detallada sobre los alimentos. Los supermercados Uny comenzarán esta primavera a vender tomates Cherry sobre los que los consumidores pueden recabar información con el móvil en el mismo punto de venta, incluyendo aspectos [Leer más…]
Ranking 2004 del alarmismo sobre la salud
El alarmismo y las histerias infundadas sobre asuntos relacionados con la salud son desgraciadamente frecuentes en los medios de comunicación por diversas razones; las malas noticias son noticias mucho más vendibles que las buenas para los medios, y por el frecuente uso político y económico que se suele hacer manipulando estas alarmas. El Consejo Americano [Leer más…]
El Olestra puede servir para eliminar toxinas liposolubles
Muchas de las substancias tóxicas que normalmente penetran en el organismo humano, como las dioxinas, son liposolubles y se acumulan en el tejido adiposo. Cuando una persona adelgaza se elimina la grasa donde están disueltas y se liberan al organismo. Según un estudio de la Universidad de Cincinatti (EEUU) las dietas yo-yo, en las que [Leer más…]
Europabio denuncia la incoherencia de varios Estados Miembros de al UE en cuanto a la aprobación de nuevos OMG
El Consejo de Ministros de Medio Ambiente de la UE del pasado lunes no alcanzó mayoría para aprobar o rechazar el evento OMG colza GT73 tolerante a herbicida, al no alcanzarse mayoría para su aprobación o rechazo. El resultado por lo demás es el mismo que se viene repitiendo desde hace meses en todas las [Leer más…]
Coles sin olor fuerte ni sabor amargo
Según publica el diario británico The Times, científicos de Syngenta han obtenido variedades de coles de Bruselas que no tienen el característico olor fuerte al cocer y el sabor amargo, y que tienen además unos niveles de azúcar superior al de las coles convencionales, lo que les puede hacer más apetecibles para muchas personas, especialmente [Leer más…]
Petunias OMG resistentes al frio
Según un diario norteamericano, investigadores de la Universidad de Toledo (Ohio; EEUU) han obtenido plantas de petunia transformadas genéticamente con genes de la hierba Arabidopsis thaliana, de forma que son altamente tolerantes al frío. Además estas petunias transgénicas son también resistentes a la sequía y la salinidad, en mucha mayor medida que las plantas convencionales. [Leer más…]
EEUU anuncia que su victoria en el litigio comercial con la UE sobre denominaciones geográficas
El Representante del Comercio de EEUU, Robert B. Zoellick, anunció ayer que Estados Unidos ha obtenido un dictamen favorable en el contencioso con la Unión Europea en la Organización Mundial del Comercio (OMC) sobre indicaciones geográficas y de origen. Según esto, el Panel de la OMC habría determinado que la UE mantiene reglas discriminatorias relacionadas [Leer más…]