Pagina nueva 1 A. INTRODUCCIÓN B. ETIQUETADO C. PRODUCTOS DE FERMENTACIÓN D. 0,9% E. TRAZABILIDAD F. ANALÍTICA G. INFRACCIONES Y SANCIONES H. CONCLUSIÓN A. INTRODUCCIÓN La publicación, en esta “web”, de los trabajos de Juan José Peinado Vacas sobre los transgénicos nos ha permitido instruirnos [Leer más…]
Alimentación
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Etiquetado, trazabilidad y sanciones en materia de transgénicos: apuntes a una normativa plural
Aislado un gen de trigo de tolerancia al aluminio
Un equipo de científicos australianos del CSIRO en colaboración con la Universidad de Okayama (Japón) han logrado aislar un gen de trigo que confiere resistencia al aluminio, lo que podría acelerar el desarrollo de plantas tolerantes a la presencia de este metal en el suelo, que constituye un factor limitante para la agricultura en muchas [Leer más…]
Estudio del INRA sobre el exotismo alimentario
El Instituto de Investigaciones Agrarias de Francia (INRA) ha realizado un estudio sobre la imagen que se forma de los pueblos extranjeros a través de su cocina y costumbre culinarias, así como de la adopción de las cocinas exóticas. El estudio ha sido realizado sobre el análisis de 10.000 recetas de la prensa femenina aparecidas [Leer más…]
Premiadas diez empresas españolas por su contribución al impulso del sector alimentario durante el año 2003
10 de noviembre de 2004. La ministra Elena Espinosa ha hecho entrega este miércoles de los premios “Mejor Empresa Alimentaria Española 2003”, galardones que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación otorga por cuarto año consecutivo, como reconocimiento a la labor desarrollada por las empresas en materia de promoción, calidad, investigación, protección del medio ambiente [Leer más…]
Estudio sobre la presencia de genes de maíz OMG en las variedades locales de México
El maíz obtenido mediante ingeniería genética no representa ninguna amenaza genética para las especies silvestres ni para las variedades locales mexicanas, según un estudio llevado a cabo por la Universidad de Ohio para la Organización del Tratado de Libre Comercio de Norteamérica (NAFTA). En México se encuentra el centro de origen y biodiversidad del maíz, [Leer más…]
Desarrollado en Africa un proceso fundamental en la mejora genética de la banana
Científicos africanos del Kawanda Agricultural Research Institute (KARI), la institución de investigación agraria de Uganda, han logrado el cultivo de una suspensión celular de células de banano, identificando células resistentes a enfermedades. Este hecho se considera de la mayor importancia para la mejora genética de este cultivo, cuyo futuro plantea serios problemas debido a las [Leer más…]
Foro Agrario: Efectos económicos derivados del uso de organismos modificados genéticamente en la producción agraria
Un grupo de 25 expertos, convocados por el Observatorio de Biotecnología de FORO AGRARIO, se ha reunido el 4 de noviembre de 2004, en Madrid, para analizar los efectos económicos derivados del uso de organismos modificados genéticamente (OMG) en la producción agraria, con especial atención a la utilización de variedades vegetales modificadas genéticamente, desde diversos [Leer más…]
FAO: Insectos comestibles: importante fuente de proteínas en el Africa Central
El premio mejor empresa agraria de Scientific American para una empresa de marcadores genéticos en ganadería
La empresa norteamericana de biotecnología MetaMorphix, ha sido nombrada como empresa líder del sector agrario 2004 por la prestigiosa revista Scientific American. El trabajo principal de esta empresa consiste en programas de desarrollo y comercialización de herramientas de identificación de las características deseables de las especies ganaderas, principalmente vacuno y porcino, a través de marcadores [Leer más…]