Hace años, las marcas de los productos alimentarios las creaba la industria. Después, desde la distribución también empezaron a lanzar sus propias marcas, las MDD. Ahora estamos ya entrando en la tercera dimensión, en las marcas del consumidor. Esto es lo que ya está pasando en Francia con la leche. En diciembre de 2016 apareció [Leer más…]
Leche
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Baja el precio en la subasta de Fonterra tras dos subidas consecutivas
En la subasta de Fonterra (Global Dairy Trade) celebrada ayer, el indice de precios ha descendido en un 2,4% tras dos subastas consecutivas con subidas. La tendencia a la baja es la que ha predominado desde el evento del 20 de junio, pero no se había registrado una bajada tan alta como la de la [Leer más…]
Castilla y León: Agricultura y la Cámara de Comercio de Valladolid en la puesta en marcha del Máster en Fromelier profesional experto en quesos
La consejera de Agricultura y Ganadería de Castilla y León , Milagros Marcos, y el presidente de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Valladolid, Víctor Caramanzana, firmaron ayer un protocolo de colaboración mediante el cual establecerán fórmulas de cooperación dirigidas a la promoción y el desarrollo de actividades agroalimentarias relacionadas con productos de [Leer más…]
Las entregas de leche en España suben de nuevo en agosto y los precios remontan ligeramente
En agosto, las entregas de leche en España han vuelto a subir. Esta tendencia al alza no ha parado desde marzo pasado. En agosto se entregaron 579.735,4 t, lo que supone un 1,6% más que en agosto de 2016. Las entregas acumuladas de leche durante los ocho primeros meses de 2017 superan en un 0,9%, [Leer más…]
Como un cencerro
Hace unos cuantos meses escribí sobre los miles de personas que en un ejercicio de gilipollismo olímpico firmó en la plataforma digital Change.org para que indultasen a la vaca Carmen del Santuario de Animales de su sacrificio pese a ser positivo en brucelosis e inexplicablemente, lo lograron. Ahora bien, aunque este tipo de recursos son [Leer más…]
Los españoles cada vez bebemos menos lehce
En 2016, los españoles consumimos 72,85 litros de leche per cápita, un 0.6% menos que durante el año anterior. Estos datos confirman la fuerte caída que se registra en el consumo desde el año 2000, cuando cada español consumía cerca de 100 litros al año (99.93 litros al año), un 27% más que en 2016, [Leer más…]
La Lonja de León se muestra optimista ante una posible subida de los precios de la leche en octubre
En la sesión de la lonja agropecuaria de León, celebrada ayer, la leche de vaca, así como la de ovino y caprino han repetido precios. La Lonja estima un cambio de tendencia positiva y quizás en el mes de octubre se registren aumentos significativos de los precios. LECHE DE VACA COTIZACION ANTERIOR COTIZACION ACTUAL [Leer más…]
La OPL denuncia que en España se están importando derivados lácteos más que nunca, por la falta de competitividad de las industrias
La Organización de Productores de Leche (OPL) asegura que desde la industria se quiere hacer creer que en España sobra leche, porque se consume menos, excusa que utilizan para no subir el precio. Desde el colectivo explican que España recurre a comprar derivados lácteos a otros países. Como ejemplo citan a Central Lechera Asturiana, quien [Leer más…]
El precio de la mantequilla en la UE está disparado mientras que la LDP sigue bajando
De acuerdo con los datos del Observatorio Lácteo de la UE del 21 de septiembre, el precio de la mantequilla en la UE cotiza a 647 €/100 kg, es decir, que ha subido un 3% con respecto a las 4 últimas semanas. Desde los últimos meses, el precio de la mantequilla no para de subir, [Leer más…]
El precio de la leche debería subir a 40,7 €/100 kg si se repercutieran las cotizaciones de la mantequilla y la LDP
El Observatorio Lácteo de la UE publica un gráfico muy interesante en el que marca el precio medio mensual que recibe el ganadero comunitario y otro precio que llama el precio equivalente de la leche, que es un precio que se calcula en base a cómo está cotizando el precio de la leche en polvo [Leer más…]