El Tribunal de Justicia de Luxemburgo ha dictaminado que solo se puede utilizar el término de leche a la que procede de la secreción mamaria y a la que no se le ha sustituido la grasa animal por grasa de origen vegetal. Del mismo modo, las denominaciones de productos lácteos como mantequilla, queso o yogur, [Leer más…]

A lo largo de esta semana, se han producido varias concentraciones de ganaderos franceses delante de algunas cooperativas lácteas en la zona del Grand Ouest, que han sido orquestadas por la sectorial lácteas FNPL y la organización agraria Jeunes Agriculteurs. Los ganaderos protestan por los bajos precios que reciben cuando el mercado está progresando positivamente, [Leer más…]

El mercado de los productos lácteos en la UE han ido al alza en mayo. De todos ellos, la mantequilla es el producto que más ha subido, con un incremento del 80% entre el precio de mayo 2016 (2,535 €/t) y de mayo de 2017 (4.558 €/t) y del 7% con respecto a abril 2017 [Leer más…]

Pagina nueva 4 Miembros de los consejos rectores y principales directivos de las cooperativas Agris, Icos, Cogasar, Coelplan y  Leira, junto con la cooperativa y fábrica de piensos, Aira, de la que todos forman parte, acordaron ayer promover su fusión en una única cooperativa de primer grado que mantendrá el nombre de Aira.   Durante [Leer más…]

Inlac, la interprofesional que engloba a todo el sector lácteo español, tanto a la rama de producción como de industria, mantuvo el viernes un encuentro con Clara Eugenia Aguilera García, eurodiputada por el PSOE y vicepresidenta de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo. El encuentro se enmarca dentro del plan de [Leer más…]

En el mundo, cada año, casi una de cada 10 personas cae enferma por consumir comida en mal estado. Y la cifra de muertes supera los 400.000, según estimaciones de la Organización Mundial de la Salud. Una de las principales responsables es la salmonelosis: una enfermedad diarreica causada por la ingesta de comestibles contaminados con [Leer más…]

Cuando el precio de los commodities (leche en polvo y mantequilla) baja en los mercados internacionales la industria española baja el precio de compra de la leche al ganadero, pero si por el contrario el precio de estos productos industriales sube significativamente, como está ocurriendo en las últimas semanas, el precio de compra al ganadero [Leer más…]

– Los precios UE de los productos lácteos aumentaron de manera generalizada la pasada semana en comparación con la media de las cuatro semanas anteriores (+6.2% para mantequilla, +5.1% para leche desnatada en polvo, +4.1% para leche entera en polvo, +0.3% para queso cheddar), de acuerdo con el último informe del Observatorio Europeo de la [Leer más…]

El precio medio de la leche al ganadero en la UE-28 en abril de 2017 llegó a 33,18 céntimos/ kg, lo que supone un ligero aumento con respecto a marzo (+0,2%). Este precio es un 21% superior al de abril de 2016 y un 1,3 % inferior a la media de los últimos 5 años. [Leer más…]

Pagina nueva 12 El índice de precios del Global Dairy Trade (subasta de Fonterra) ha aumentado en un 0,6% en la última sesión, celebrada ayer. Se trata de la sexta subida consecutiva desde la subasta del 21 de marzo. La LEP supone casi la mitad del producto vendido, mientras que la LDP es casi una [Leer más…]