Lo tuyo sí que tiene mérito, es lo que me suelen lanzar a la cara aquellos que se sorprenden por la interminable matraca que doy con los temas de siempre (agricultura, alimentación, baserritarras, medio natural, ecologistas, …) y yo les respondo que no tiene ningún merito porque la temática, aunque teóricamente muy limitada, es amplísimala [Leer más…]

En octubre pasado, el precio medio de la leche en España ha aumentado en 1 céntimo/l en comparación con septiembre, llegando a 30,6 €/l. Es el segundo precio medio mensual más alto que se ha pagado en 2017 (el más alto fue de 30,8 €/l en enero), lo cual no significa que sea un precio [Leer más…]

Pagina nueva 5 Calier, la empresa del Grupo Indukern dedicada a la salud y el bienestar animal, ha editado el libro “El ordeño, lo que es”, escrito por el veterinario José Luís Míguez, referente en el sector bovino-lechero.     Se trata de un libro fotodocumental que quiere mostrar la actividad lechera que se realiza [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó el viernes a propuesta del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, un Real Decreto que regula las normas generales de calidad para las caseínas y caseinatos alimentarios y sustituye y deroga la anterior normativa en la materia. Este Real Decreto responde a la obligación de incorporar al [Leer más…]

La Sectorial de Vacuno de Asaja Palencia rechaza la salida al mercado de leche procedente de las existencias de intervención pública hasta que los precios de la leche al ganadero se recuperen. Asaja considera que el mercado no ha superado la crisis, y señala que el sector teme una nueva caída de los precios en [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura de Argentina ha creado el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (SIGLeA), el cual ayudará a tener más transparencia en el mercado de la leche, y conformará el registro unificado de información entre los actores de la cadena láctea y los distintos organismos del Estado. El SIGLeA incorpora las [Leer más…]

Las comunidades neolíticas del norte del Mediterráneo empezaron la producción de leche hace entre 9000 y 7000 años, desde el inicio de la agricultura, tan pronto como introdujeron la domesticación de animales. La leche fue un alimento importante, que habría contribuido significativamente a la expansión de las primeras comunidades campesinas, proveyéndolas de alimento y productos [Leer más…]

Pagina nueva 5 Esta semana se ha presentado un estudio en la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo, bajo el título "Estudio de Medidas contra el desequilibrio de mercado", realizado por Aurélie Trouvé, Profesor en AgroParis Tech y que ha sido encargado por el Ministerio francés de Agricultura.   El estudio hace una serie de [Leer más…]

Las explotaciones que producen leche Únicla, de Feiraco, son las primeras gallegas certificadas por la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) en la categoría de Bienestar Animal. Este certificado de conformidad (AENOR Conform) se une al de calidad ISO 22.000 en Europa que ya distinguía a las granjas por la sostenibilidad de sus métodos, [Leer más…]