El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, aprobó el viernes la nueva norma de calidad para la elaboración y comercialización del yogur o yoghourt. El Real Decreto tiene como objetivo actualizar y simplificar la legislación vigente, para adecuarla a la nueva realidad del mercado y a las disposiciones [Leer más…]

En los últimos 20 años, la producción láctea en Nueva Zelanda ha crecido en torno a un 8% anual. Este rápido e intensivo crecimiento puede haber favorecido la opinión que los neocelandeses tienen de su sector lácteo. En una encuesta realizada por Fish and Game New Zealand, solo un 19% de los neocelandeses apoyaban que [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente presentó ayer el modelo de informe periódico que va a elaborar con datos productivos del sector lácteo y que se publicará en la Web del Departamento, para llevar a cabo un seguimiento mensual de la evolución del sector en el último año de vigencia de la cuota [Leer más…]

La megacooperativa láctea neocelandesa Fonterra ha sido multada con 300.000 dólares neocelandeses tras haberse declarado culpable, hace unas semanas, de los cuatro cargos de que ha sido acusada por el Ministerio de Industrias Primarias en relación con deficiencias en el cumplimiento de la Ley neocelandesa de Productos Animales. Los cuatro cargos por los que ha [Leer más…]

Las entregas de leche en el mes de febrero siguieron aumentando, tal y como ha venido pasando desde agosto. Han llegado a 513.865 tn sin ajustar por materia grasa, lo que supone un 5,1% más que en febrero del año pasado. Este porcentaje de variación mensual es el más alto registrado en toda la campaña, [Leer más…]

En outono de 2013 a crise derivada dos prezos baixos que reciben os/as produtores/as de leite galegos daba un respiro e os prezos recuperábanse debido principalmente á baixada de produción dos países exportadores e da súa influencia nos mercados internacionais. Deste xeito superábase, polo menos momentaneamente, unha das peores crises do sector lácteo galego. Agora [Leer más…]

La subasta de Fonterra se usa como indicador oficioso de la situación del mercado internacional de los productos lácteos. Los resultados de la última subasta ponen de manifiesto una fuerte presión en los precios. Desde las últimas semanas, la tendencia de las cotizaciones ha sido a la baja, con reducciones de un 1,2%, 4% y [Leer más…]

En febrero pasado, el precio medio pagado al ganadero español fue de 39 céntimos/l de leche según los últimos datos del FEGA. En lo que va de campaña, se alcanzó el pico de precio en diciembre con 39,4 céntimos/l, a partir de cual empezó a descender (perdió un 0,1 céntimo en enero). Los precios a [Leer más…]

Desde el 1 de abril de 2014 se ha empezado a aplicar el acuerdo al que llegó CNIEL, la interprofesional láctea francesa, en diciembre pasado para gestionar la leche que incumple los requisitos de bacteriología y células somáticas. La normativa comunitaria establece que la leche debe de tener menos de 100.000 bacterias/ml en un período [Leer más…]

La cooperativa sueco danesa Arla Foods tiene previsto fusionarse con la cooperativa belga EGM Walhorn. Ambas cooperativas lácteas tienen socios repartidos por varios países de la UE. Los 12.000 socios de Arla Foods amba se encuentran en Suecia, Dinamarca, Alemania, Bélgica, Luxemburgo y el Reino Unido. Los 800 socios de EGN Wallhorn se encuentran en [Leer más…]