La adición del agente microbiano Propionibacterium strain P169 (P169) en la dieta de las vacas lecheras en lactación temprana provoca un menor consumo de materia seca y en consecuencia, un aumento de la eficacia energética hasta casi un 5%. Así se ha puesto de manifiesto en una investigación llevada a cabo por la Universidad del [Leer más…]
Leche
Aumentan en EEUU el número de explotaciones lácteas de gran tamaño
En EEUU, como sucede en la mayoría de los países, están disminuyendo el número de explotaciones lácteas con el paso de los años. En 2007 se registraron 71.510 explotaciones de vacas lecheras frente a las 74,980 de 2006. No obstante, el año pasado solo se perdieron granjas en las categorías correspondientes a explotaciones con menos [Leer más…]
Los daneses se oponen a la reducción de la supertasa
La interprofesión láctea danesa Danish Dairy Board ha manifestado su oposición a la opción de que se reduzca la supertasa láctea en lugar de la opción de aumentar la cuota. Aunque la mayoría de los Estados miembro apoyan la propuesta de la Comisión Europea de aumentar la cuota láctea en un 2%, Dinamarca es uno [Leer más…]
Tetra Pak invierte en China
La empresa Tetra Pak ha decidido lanzar un programa de apoyo a la leche cruda en China. Una de las medidas del programa es establecer un centro de investigación lácteo, en alianza con la Universidad de China. La finalidad del centro será proporcionar formación sobre el sector lácteo, a ganaderos y funcionarios, así como explorar [Leer más…]
Las entregas de leche aumentaron en diciembre de forma significativa
El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha publicado el dato de las declaraciones de las entregas de leche en el mes de diciembre, que es de 483.049 tn (sin corregir por materia grasa) un 1,7% por encima del mismo mes de la campaña anterior. Se trata del primer mes del período lácteo 07/08 en [Leer más…]
Las entregas de leche aumentaron en diciembre de forma significativa
El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha publicado el dato de las declaraciones de las entregas de leche en el mes de diciembre, que es de 483.049 tn (sin corregir por materia grasa) un 1,7% por encima del mismo mes de la campaña anterior. Se trata del primer mes del período lácteo 07/08 en [Leer más…]
Elevada prevalencia de S. aureus en la mastitis
Se ha comprobado que Staphylococcus aureus es la bacteria de mayor prevalencia entre los organismos de la mastitis. Un muestreo realizado por el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) en 541 explotaciones puso de manifiesto que la tasa de prevalencia de la bacteria era de un 43%, mientras que la de Micoplasma era de un [Leer más…]
Derogaciones a la directiva nitratos conseguidas por los Estados miembro
Varios son los países de la UE que en los últimos años han conseguido derogaciones de la directiva nitratos, para ciertas zonas de su territorio o para determinado tipo de explotaciones. En enero de 2008, Bélgica ha conseguido una exención para la provincia de Flandes, que consiste en que se podrá autorizar la aplicación de [Leer más…]
Descienden en enero los precios mundiales de la mantequilla y el queso
En diciembre pasado, los precios mundiales de la mantequilla y del queso cheddar dejaron de aumentar, y en enero, empezaron a descender. El precio mundial de la leche desnatada en polvo alcanzó precios record en julio pasado. Desde entonces han bajado, llegando actualmente a niveles de un 10-15% superiores a los niveles de hace un [Leer más…]
Solo 3 cooperativas españolas en las lista de las 100 más importantes de la UE
La escuela holandesa de negocios Nyenrode/NICE ha elaborado una lista de las 100 cooperativas agrarias de la UE con mayor volumen de negocio. La lista está encabezada por la finlandesa Metsäliito, cooperativa forestal. Le sigue la holandesa Vion (carnes), la alemana Baywa (multifunción), la danesa Danish Crown (carnes), la sueco-danesa Arla Foods (láctea) y la [Leer más…]