El Ministerio de Agricultura prepara un Real Decreto sobre controles mínimos obligatorios sobre la calidad de la leche cruda de vaca, a realizar por los operadores y transportistas del sector lácteo. Esta normativa integra las ya existentes, adaptándolas a las directivas de higiene y seguridad alimentaria nacional y comunitaria; e introduciendo además medidas adicionales para [Leer más…]

Las cooperativas de vacuno de leche de Urcacyl, reunidas en Consejo Sectorial en la sede de la asociación, han decidido elevar a la Administración sus reticencias respecto al Banco Coordinado de Cuota Láctea así como su convencimiento de que, si se quiere reestructurar adecuadamente el sector lácteo, hay que favorecer la integración de las explotaciones [Leer más…]

El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria ha acordado prohibir en todos los Estados miembro el queso producido en la empresa británica “Bowland Dairy Products Ltd”. Además, será necesario realizar un seguimiento de todas las partidas, para requisarlas y destruirlas. Esta medida se debe a que se han detectado graves problemas de seguridad e higiene [Leer más…]

5 de octubre de 2006. Según se desprende de un informe elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a partir de datos del Panel de Consumo, las desnatadas, semidesnatadas y enriquecidas aumentan su importancia en el consumo de leche, especialmente las leches enriquecidas que presentan un incremento respecto al año anterior del +7,8 [Leer más…]

La Comisión Europea ha aprobado un nuevo reglamento (Reglamento nº1468/2006) que establece algunos cambios en la gestión de la tasa láctea. Se refieren, entre otros, a la corrección de la materia grasa, las categorías prioritarias para la redistribución del exceso de tasa, ciertas obligaciones de los productores de venta directa y algunas modificaciones de plazos [Leer más…]

La Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla-La Mancha (UCAMAN) ha presentado esta semana a la Consejería de Agricultura su valoración sobre la situación que registra el sector lácteo de vacuno y aquellas medidas que considera necesarias para mejorarlo. En el documento propuesto a la Dirección General de la Producción Agropecuaria se valora negativamente el retraso [Leer más…]

El mercado de los productos lácteos continúa en alza a pesar de las reducciones en los precios de intervención. Debido a una continuada falta de disponibilidad de leche y de productos lácteos dentro de la UE, los precios de la mantequilla y de la leche desnatada en polvo se sitúan por encima de los precios [Leer más…]

Un estudio realizado por la Universidad de Wisconsin-Madison (EEUU) ha puesto de manifiesto que los ganaderos de leche ecológica tienen unos ingresos netos más elevados que los ganaderos convencionales, a pesar de que tienen menos vacas e inferiores rendimientos. 65 vacas y 23 litros por día, como media frente a 97 vacas y 29 litros/día [Leer más…]