Un importante problema en las explotaciones lecheras es que hacer con la producción que no se puede vender como los calostros en exceso o la leche o procedente de vacas con mastitis o de las que estén siendo tratadas con antibióticos. En España y otros países de la UE esta leche debe ser eliminada, lo [Leer más…]

Una exposición de vacas pintadas artísticamente expuestas pastando al aire libre tendrá lugar en Paris patrocinada por la interprofesional láctea. Las vacas serán decoradas en el mismo lugar, un gran prado en el centro financiero de La Defense y finalmente vendidas a asociaciones humanitarias. Esta iniciativa cultural denominada Cowparade se ha realizado con anterioridad en [Leer más…]

El sector lácteo en China no deja de crecer y además, a un ritmo intensísimo. En 2004, la producción fue de 23 millones de tn, cifra que casi es el doble de la de 1998, según los datos de la Asociación Láctea de China. Las previsiones para el futuro siguen la misma línea de crecimiento. [Leer más…]

Científicos australianos y neocelandeses están buscando que gen hace que las vacas lecheras tengan el ratio pienso ingerido/leche producida más eficaz posible. El proyecto, que está siendo llevado a cabo por la empresa neocelandesa Livestock Improvement Corporation y la australiana Innovative Dairy Products, espera poder conseguir importantes mejoras en las productividad de las vacas por [Leer más…]

Aumentar la exposición a la luz de las vacas lecheras puede resultar muy beneficioso. A mayor número de horas de exposición, mayor es la producción láctea. Un estudio publicado en el número de diciembre de la publicación The Professional Animal Scientist así lo confirma. En el estudio se comprobó que vacas adultas de raza Holsteins [Leer más…]

En Túnez, algunas personas recorren hasta cientos de kilómetros para conseguir un poco de leche de camella. Para las pastoras de Etiopía y de Somalia no son nada 12 horas de tren para venderla en Djibouti, donde obtienen precios elevados. En N’Djamena, Chad, proliferan por toda la ciudad cafés de productos lácteos. A miles de [Leer más…]

Manitowoc, condado de Wisconsin, que es uno de los estados de más producción láctea de EEUU ha decidido tomar cartas en el asunto en relación con incorrecta gestión de los estiércoles que realizan algunos ganaderos. Próximamente se tiene previsto celebrar un referéndum con el objeto de que la población apoye o no que se pongan [Leer más…]

Ante las graves crisis de precios de la leche del sector ovino y vacuno en la Comunidad de Castilla y León, las Cooperativas vienen manteniendo continuas reuniones, auspiciadas por URCACYL, al objeto de arbitrar los mecanismos necesarios que eviten la desvertebración de un sector que se ve seriamente amenazado. En este sentido recientemente se han [Leer más…]

martes, 11 abril 2006. El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, ha presidido una reunión de la Mesa Láctea, en la que ha presentado un estudio realizado por el Departamento sobre la situación del sector vacuno de leche de Navarra. El principal resultado de este estudio indica que el 80% de las [Leer más…]

Los precios de los productos lácteos dentro del mercado comunitario siguen patrones bien diferentes, de acuerdo con la evaluación de la European Dairy Farmers. El mercado de la mantequilla se mantiene débil. Los precios están por debajo de los niveles de intervención. La demanda de exportación no es firme. La intervención para la mantequilla y [Leer más…]