Investigadores de las universidades de Huelva y Sevilla, así como del Instituto de la Grasa del CSIC y de la empresa láctea Corporación Alimentaria Peñasanta (Central Lechera Asturiana) han obtenido…
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que la láctea francesa Lactalis adquiera la italiana Galbani. Tras la investigación llevada a cabo por la Comisión, se ha concluido…
Mientras que las mayores industrias británicas han estado anunciando reducciones de precios de la leche convencional desde principios de año, los precios de la leche ecológica siguen una tendencia al…
Un importante problema en las explotaciones lecheras es que hacer con la producción que no se puede vender como los calostros en exceso o la leche o procedente de vacas…
Una exposición de vacas pintadas artísticamente expuestas pastando al aire libre tendrá lugar en Paris patrocinada por la interprofesional láctea. Las vacas serán decoradas en el mismo lugar, un gran…
El sector lácteo en China no deja de crecer y además, a un ritmo intensísimo. En 2004, la producción fue de 23 millones de tn, cifra que casi es el…
Científicos australianos y neocelandeses están buscando que gen hace que las vacas lecheras tengan el ratio pienso ingerido/leche producida más eficaz posible. El proyecto, que está siendo llevado a cabo…
Aumentar la exposición a la luz de las vacas lecheras puede resultar muy beneficioso. A mayor número de horas de exposición, mayor es la producción láctea. Un estudio publicado en…
En Túnez, algunas personas recorren hasta cientos de kilómetros para conseguir un poco de leche de camella. Para las pastoras de Etiopía y de Somalia no son nada 12 horas…
Manitowoc, condado de Wisconsin, que es uno de los estados de más producción láctea de EEUU ha decidido tomar cartas en el asunto en relación con incorrecta gestión de los…