Actualmente, la mamitis de las vacas se pone en evidencia observando los signos clínicos en el ganado, o bien, de manera indirecta, mediante el conteo de células somáticas en la leche. Este tipo de detecciones son tardías y además, no se permite identificar el germen implicado. Un estudio llevado a cabo por el Instituto de [Leer más…]

Ajustar la cantidad exacta de proteína que hay que dar a las vacas lecheras es fundamental de cara a no perder rendimiento, pero también para evitar que se disparen los costes. Además, hay otro factor añadido, un exceso de proteína favorece que los animales excreten más nitrógeno, con el perjuicio medioambiental que esto puede provocar. [Leer más…]

Investigadores del Instituto de Investigación Agraria de Francia (INRA) y de otros equipos internacionales anunciaron hace unas semanas el primer secuenciado del genoma de unas de las bacteria de yogur, Streptococcus thermophilus. El conocimiento del genoma de esta bacteria ha permitido comprender porque no es patógena para el hombre como otros estreptococos y sus interacciones [Leer más…]

Barcelona, 22 de noviembre de 2004. El próximo día 25 de noviembre, la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC), participará en el Salón Internacional de la Técnica Avícola y Ganadera, EXPOAVIGA 2004, líder tanto en España como en Europa, en el marco de la cual se celebrará (sala 7 del Palacio de Congresos [Leer más…]

First Milk adquirirá un 15% de la láctea escocesa Robert Wiseman Dairies. Así lo han decidido los socios cooperativos de First Milk. Estos han acordado, asimismo, financiar la adquisición contribuyendo con 0,7 céntimos de €/l hasta marzo de 2007. La cooperativa First Milk cuenta con más de 4.000 socios localizados en Inglaterra, Escocia y Gales. [Leer más…]

La Operación «BOCA», llevada a cabo por la Guardia Civil en varias provincias españolas ha permitido desmantelar una trama empresarial que estaba dedicada al blanqueo de la leche negra (leche producida sin cuota o por encima de ésta que no era declarada por el comprador, con el fin de no incurrir en una posible multa [Leer más…]

El pasado 29 de septiembre el Boletín Oficial del Estado recogía el índice corrector correspondiente a la prima láctea del año 2004 que se sitúa en 0,936864357. Una vez que se conoció este dato y teniendo en cuenta que está fijado el 16 de octubre como la fecha para iniciar el pago, COAG Castilla y [Leer más…]

Barcelona, 17 de noviembre de 2004. La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) está personada como acusación particular en el caso de El Churtal, empresa acusada de delitos de fraude tributario por la venta de leche no declarada. Así, el pasado miércoles día 10, el Juez Baltasar Garzón, que instruye este caso, dio [Leer más…]

Las continuas bajadas de los precios de la leche en la Unión Europea están comprometiendo el futuro del sector lácteo europeo, según la opinión del Grupo de leche y productos lácteos del COPA-CGECA (organización europea que agrupa a las organizaciones agrarias y de cooperativas de todos los Estados miembro). Si no se obtienen precios justos, [Leer más…]

Barcelona, 16 de noviembre de 2004. La Junta Directiva de la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) felicita públicamente al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y al Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) por la puesta en marcha del nuevo Plan General de Controles sobre el régimen de tasa láctea, que [Leer más…]