La leche fresca italiana tendrá que indicar su lugar de origen
El Ministerio de Agricultura de Italia está preparando una nueva normativa que obligaría a que la leche fresca tendría que indicar en su etiqueta el origen de la leche, es…
Leche
Un nuevo método para identificar las bacterias de la leche
Actualmente, la mamitis de las vacas se pone en evidencia observando los signos clínicos en el ganado, o bien, de manera indirecta, mediante el conteo de células somáticas en la…
Porcentaje recomendable de proteína en la dieta de las vacas lecheras
Ajustar la cantidad exacta de proteína que hay que dar a las vacas lecheras es fundamental de cara a no perder rendimiento, pero también para evitar que se disparen los…
Secuenciado de una de las bacterias del yogur
Investigadores del Instituto de Investigación Agraria de Francia (INRA) y de otros equipos internacionales anunciaron hace unas semanas el primer secuenciado del genoma de unas de las bacteria de yogur,…
PROLEC participa en el Foro sobre Vacuno de Leche de Expoaviga
Barcelona, 22 de noviembre de 2004. El próximo día 25 de noviembre, la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC), participará en el Salón Internacional de la Técnica Avícola…
Los cooperativistas de First Milk aceptan comprar Robert Wiseman
First Milk adquirirá un 15% de la láctea escocesa Robert Wiseman Dairies. Así lo han decidido los socios cooperativos de First Milk. Estos han acordado, asimismo, financiar la adquisición contribuyendo…
La Guardia Civil desmantela una trama dedicada al fraude en el sector lácteo
La Operación "BOCA", llevada a cabo por la Guardia Civil en varias provincias españolas ha permitido desmantelar una trama empresarial que estaba dedicada al blanqueo de la leche negra (leche…
UC-COAG: Castilla y León comenzará, en próximas fechas, a hacer efectivo el pago de la prima láctea del año 2004
El pasado 29 de septiembre el Boletín Oficial del Estado recogía el índice corrector correspondiente a la prima láctea del año 2004 que se sitúa en 0,936864357. Una vez que…
PROLEC: Actuación del juez Garzón por el caso de “El Churtal”
Barcelona, 17 de noviembre de 2004. La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) está personada como acusación particular en el caso de El Churtal, empresa acusada de delitos…
Los ganaderos de la UE demandan precios justos para la leche al resto de la cadena productiva
Las continuas bajadas de los precios de la leche en la Unión Europea están comprometiendo el futuro del sector lácteo europeo, según la opinión del Grupo de leche y productos…