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Leche

Otra cooperativa británica decide aplicar un sistema dual de precios

Ya informamos con anterioridad que la cooperativa británica First Milk había decidido que desde el inicio de la campaña 2004/05 aplicaría un sistema dual de precios de manera obligatoria, que en la campaña pasada ya puso en practica con carácter voluntario. Otra cooperativa británica ha optado también por un sistema de precios duales, con el [Leer más…]

Sensores para detectar posibles contaminantes en la leche

La leche puede llevar contaminantes que se hayan introducido intencionadamente o se hayan producido de forma natural, por una mala conservación. Con el fin de evitar estos problemas, el investigador David Beebe de la Universidad de Wisconsin-Madison (EEUU) ha desarrollado unos sensores en miniatura que pueden detectar una amplia gama de sustancias contaminantes, obteniendo los [Leer más…]

Consejos para un mejor ensilado del forraje

De cara a obtener un ensilado de más calidad, algunos especialistas recomiendan tener en cuenta lo siguiente: – El forraje debe cortarse después del mediodía, cuando el rocío ya se ha evaporado. – Conviene cortarlo a 8 a 10 cm sobre el suelo, con el fin de asegurarse que no se recoge nada de tierra. [Leer más…]

INLAC apuesta por convertir el actual momento de cambio en una oportunidad para el desarrollo y la consolidación del sector lácteo español

Con una notable presencia de representantes de los organizaciones agrarias y de las industrias lácteas, se celebró el pasado 13 de mayo en Silleda, coincidiendo con la Semana Verde de Galicia, la asamblea anual de la Organización Interprofesional Láctea, INLAC. El acto fue clausurado por el Director General de Industrias y Promoción Agroalimentaria de la [Leer más…]

Nuevos casos de fiebre aftosa y perineumonía bovina en Zambia

En Zambia se extiende la fiebre aftosa y la perineumonía bovina. En ambos casos se cree que se debe a contactos con directos con otros animales que han entrado de países vecinos. En el caso de la perineumonía se sospecha que los animales procedentes del exterior han entrado de forma ilegal. En el caso de [Leer más…]

Un foco de Vero-cytotoxina por consumo de leche en Dinamarca

Veinticinco personas han estado afectadas por un foco de vero-citotoxina producida por E. coli O157 (VTEC-O157), que se ha producido en Dinamarca entre septiembre y marzo pasado. La infección parece ser que se produjo por el consumo de productos lácteos procedentes de una explotación que podría haber estado contaminada con bajos niveles de VTEC-O157. La [Leer más…]