El 22 de febrero de 2012 el entonces presidente de la Junta de Castilla y León presentó la leche “Tierra de Sabor”, el primer producto propio de la marca de alimentos de calidad de la Comunidad. Con esta iniciativa se pretendía, por un lado, garantizar a los ganaderos de Castilla y León un precio que [Leer más…]

La Unión francesa de ganaderos que entregan de Lactalis (Unell), que es una asociación con 4.000 ganaderos y 9 organizaciones de productores, ha conseguido llegar a un acuerdo con Lactalis para que en la fórmula de formación del precio de la leche, se tengan en cuenta los costes de producción. Para conseguir llegar a este [Leer más…]

El precio medio pagado al ganadero de la UE en julio fue de 33,43 €/100 kg de leche estándar según los cálculos de la LTO. Este precio supone un aumento de 0,14 €/100kg en comparación con el mes anterior y un descenso de 0,41 €/100 kg (-1,2%) en comparación con julio de 2018. Por primera [Leer más…]

El Gobierno danés ha decidido ampliar su etiquetado voluntario de bienestar animal, también al vacuno. El etiquetado de bienestar, a través de corazones, llegó al porcino en 2017 y al pollo en 2018. Ahora, quieren que esta etiqueta aparezca también en la leche, productos lácteos y carne de vacuno. El Ministro de Agricultura, Mogens Jensen, [Leer más…]

El 61,4% de explotaciones lácteas tienen más de 100 vacas, lo que representa un aumento de 40 puntos porcentuales respecto al nivel en 2008. En 2018 se produjeron 26,8 Mt de productos lácteos en todo el país. El número de industrias lácteas asciende a 587, pero 6 concentran casi el 60% de los ingresos del [Leer más…]

¡Qué fácil es tirar piedras sobre un sector como el ganadero! Se nos acusa, a nosotros y a nuestras vacas, de ser los causantes de todos los males del mundo: los malos olores, la obesidad, la desertificación, el cambio climático y, por supuesto, la muerte de Manolete, pero nadie se para a pensar que, si [Leer más…]

Las entregas de leche en España en julio pasado han seguido manteniendo la tendencia al alza que se inició en marzo, tras seis meses de bajada continuadas. En julio de 2019 se entregaron 609.322,0 t, lo que supone un 0,6% más que en julio de 2018, de acuerdo con los últimos datos del Fega. El [Leer más…]

Si no fuera porque puede constatarse fotográficamente resultaría difícil dar crédito a la actitud y prácticas comerciales de parte de la gran distribución, dice COAG Castilla y León. La organización ha detectado este mes de agosto, leche de vaca a 0,25 €, cuando al ganadero le cuesta una media de 0,34-0,36 € producir cada litro [Leer más…]

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha denunciado ante el Ministerio de Agricultura y la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) la proliferación de ofertas de leche con precios anormalmente bajos en varias cadenas de distribución. En sendas cartas, el Secretario General de COAG, Miguel Blanco, ha dado la voz de [Leer más…]

La mitad de la producción total de queso elaborado en Irlanda tiene como destino el Reino Unido. El mercado del cheddar, de 367 millones de euros, representa la mayor parte del valor de sus exportaciones anuales de lácteos. Irlanda suministra el 88% de las importaciones totales británicas de queso cheddar. Irlanda y Reino Unido son [Leer más…]