Desde ayer –gracias al Real Decreto 1181/2018- es obligatorio que todos los productos lácteos que se produzcan y se comercialicen en España muestren de forma clara y visible el origen de la leche con la que han sido elaborados. La organización de ganaderos UPA ha recordado que esta demanda ha sido demandada durante largo tiempo [Leer más…]

– Conocer y modular la composición ideal de la microbiota del rumen permitirá producir alimentos para las personas no sólo con una mejor eficiencia productiva y a un menor coste, si no con beneficios medioambientales evidentes debido a un menor uso de recursos naturales. – Tradicionalmente, la mejora en la eficiencia productiva del ganado se [Leer más…]

Hoy martes entra en vigor el real decreto por el que se obliga a la leche y productos lácteos producidos en España a indicar el origen de la materia prima. Se trata de una reivindicación constante de ASAJA, que considera que este etiquetado es esencial para que el consumidor tenga garantías de comprar producto de [Leer más…]

Mañana entra en vigor el Real Decreto 1181/2018 relativo a la indicación del origen de la leche utilizada como ingrediente, en el etiquetado de la leche y los productos lácteos. Dicha norma, que se aprobó en septiembre pasado, ha sido una medida muy demandada por el sector productor y por los consumidores. Este RD tiene [Leer más…]

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos se muestra sorprendida por las declaraciones realizadas por MAPA y entidades firmantes del Acuerdo para la Sostenibilidad de la cadena de valor del sector de vacuno de leche, tras la XIV reunión de seguimiento que se ha celebrado esta semana, cuando se sabe que 800 ganaderos cerraron [Leer más…]

Gorra madrileña, barba recortada, gafas de pasta, portafolios de cuero negro contra su pecho  y con unos andares ciertamente bastos es la imagen que todos tenemos en la retina sobre un señor que tiene a medio país, acojonado, agarrados de sus partes nobles, al conocer todo sobre su vida particular y profesional. Me refiero, cómo [Leer más…]

El Instituto francés de la Ganadería (Idele) han presentado su indicador de detección temprana de crisis en rumiantes (vacuno de leche y carne, así como ovino y caprino de leche y carne). Este indicador, que se llama Modincrise, muestra el porcentaje de ganaderos con ingresos inferiores a dos veces el salario mínimo interprofesional de crecimiento [Leer más…]

Los precios de leche desnatada en polvo en la UE siguen mejorando. Han subido un 4,6%, ahora a 179 € / 100kg, de acuerdo con los últimos datos del Observatorio lácteo de la UE, actualizado a 17 de enero de 2019. Los precios de la leche entera en polvo y del cheddar UE también han [Leer más…]

Ayer se mantuvo en el Ministerio de Agricultura una nueva reunión de seguimiento del Acuerdo para la sostenibilidad de la cadena de valor del sector de vacuno de leche. Se expuso la situación en el ámbito de la producción, con un incremento hasta noviembre de 2018 del 1,5% respecto de 2017. Tras la crisis de [Leer más…]

El aumento de la producción láctea en los 7 principales exportadores mundiales de leche (EEUU, UE, Nueva Zelanda, Australia, Brasil, Argentina y Uruguay) ha continuado desacelerándose a finales de 2018, de acuerdo con el último informe trimestral de Rabobank. De cara a 2019, la previsiones difieren según los países: UE La sequía en el noroeste [Leer más…]