Interovic ha hecho balance del trabajo que se ha realizado en los últimos 6 meses de campaña. En el siguiente vídeo explica los objetivos logrados.
Ovino y caprino
Ovino y caprino
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Piden más flexibilidad en la ayuda al ovino-caprino
UPA Castilla y León le ha pedido a su consejero de Agricultura, Jesús Julio Carnero, que la Junta de Castilla y León, dentro de su potestad normativa, flexibilice las condiciones para el cobro de la ayuda asociada para el sector ovino-caprino. La normativa permite, por cuestiones de fuerza mayor, que no sea obligatorio el umbral [Leer más…]
Fijado el importe definitivo de la ayuda asociada al caprino
El FEGA ha calculado el importe unitario definitivo de la ayuda asociada a los ganaderos de caprino para la campaña 2019: – Para las explotaciones de caprino en región Peninsular, el importe unitario definitivo es de 7,036977 €/animal (frente a 7,020299 €/animal en 2018) . Hay un límite presupuestario asignado para la campaña 2019 de 5.378.847,26 €, a repartir [Leer más…]
El cierre de restaurantes colapsa de lechazos las explotaciones ovinas de Castilla y León
El cordero lechal, conocido en Castilla y León como lechazo y considerado uno de los principales pilares de la gastronomía regional, es esencialmente plato de restaurantes. Tras cerrar estos establecimientos en acatamiento de las medidas de seguridad decretadas por el Gobierno para el control de la expansión del coronavirus, estos animales se hacinan en las [Leer más…]
Nuevas tendencias en AECOC: innovación en la carne de cordero y cabrito
Durante el 10 y 11 de marzo, Lleida ha acogido el Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados organizado por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC). Un evento que ha supuesto una oportunidad inigualable de contactar con los principales representantes de sector de la carne para que así estén al día de todo lo que [Leer más…]
Los precios de leche de ovino y caprino, un 5% y 2% por debajo de los costes de producción
En 2019, las entregas de leche de oveja fueron un 1,3% inferiores a las de 2018 y las de cabra un 1,5% menos, mientras que los precios crecieron un 4,8% y un 20,7% respectivamente, aunque se mantuvieron de media por debajo de los costes de producción, según el análisis realizado por Unión de Uniones recoge [Leer más…]
Corderex certifica 70.621 canales de cordero en 2019
La IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ ha certificado 70.621 canales de cordero bajo su sello de calidad durante el ejercicio de 2019, lo que supone 868.796 kilos de carne y un valor de producto total certificado de 5.864.373 euros. Por su parte, las entidades comerciales inscritas en la IGP, EA GROUP, S.C., SAT OVINOS PRECOCES [Leer más…]
Menos leche a pesar del aumento de precio
En el sector de leche de ovino y caprino, se constata que hay menos ganaderos y menos producción, pese al incremento de precios experimentado en este último año. Sin embargo, el sector sigue en números rojos, con ingresos por la venta de la leche que están en un 5,8% por debajo de los costes productivos [Leer más…]
Primera carne de ovino de larga maduración
INTEROVIC, la Organización Interprofesional de la carne de Ovino y Caprino de España, ha presentado un nuevo tipo de carne madurada que supone una importante novedad en sector cárnico. Se trata de carne de ovino de larga maduración. Una carne que se madura entre 30 y 60 días en una cámara especial en la que [Leer más…]
Identificada una tercera variante génica en la raza Rasa aragonesa asociada a la prolificidad
Un equipo de investigadores ha identificado una tercera variante génica en la raza Rasa aragonesa asociada a la prolificidad (número de corderos nacidos por parto) dentro del proyecto PIRINNOVI. En la raza Rasa aragonesa se ha demostrado que uno de los factores que más intervienen en la sostenibilidad económica de las explotaciones es el número [Leer más…]