Un centenar de responsables de las secciones de carne de uno de los principales grupos de la Distribución han participado durante tres días en nueve Jornadas de Formación, celebradas en A Coruña y Pontevedra, en las que el maestro carnicero y maestro cocinero de la campaña de promoción les han trasladado cómo obtener los nuevos [Leer más…]
Ovino y caprino
La nueva imagen de la carne de cordero se va consolidando entre los consumidores españoles
Tras tres años de intensa campaña de promoción del consumo de lechal y cordero en España, con la introducción de cortes más pequeños como protagonistas, los españoles están cambiando su percepción de esta carne. Nuevos estudios de mercado aseguran que se van consolidando los nuevos usos para su consumo diario y la percepción de producto [Leer más…]
Puesta en marcha de un grupo operativo de ganadería extensiva para el Pirineo Aragonés
Este otoño se inicia el trabajo de un grupo operativo sobre mejora de la ganadería extensiva y el pastoralismo en el Pirineo Aragonés, cuya labor estará coordinada por el Consorcio de la Reserva de la Biosfera “Ordesa-Viñamala”. El grupo, que ya ha mantenido su primera reunión, pretende trabajar de forma coordinada con todos sus socios [Leer más…]
Extremadura pierde 273 ovejas al día. El etiquetado de origen del ovino podría solucionarlo
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Extremadura, UPA-UCE Extremadura, se pregunta por qué en España las grandes superficies “se saltan a la torera” el reglamento comunitario del etiquetado del ovino que está vigente en toda la UE desde 2015. “Los ganaderos necesitan más que nunca que se cumplan”, ha dicho UPA-UCE porque están [Leer más…]
La Junta de Andalucía permitirá el pastoreo en superficie de barbecho de interés ecológico para el Pago Verde de la PAC en 2017
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía aplicará la posibilidad de pastoreo en la superficie de barbecho declarada como superficie de interés ecológico para el Pago Verde (Greening) de la Política Agrícola Común (PAC) en 2017 tras la aprobación de esta posibilidad por parte de la Comisión Europea. El pasado 30 de agosto, [Leer más…]
Piden a la industria que se implique para conseguir precios estables para la leche de cabra
Ante el inicio de una nueva campaña de producción de leche de cabra, COAG Andalucía reclama nuevamente la revisión al alza de los precios del extracto quesero, que acumulan un descenso medio superior al 20% en Andalucía respecto al primer semestre de 2014. Esta organización agraria ha comenzado a contactar con las principales industrias que [Leer más…]
Oviso y Corderos del Sur se fusionan en EA Group, principal comercializador de ovino del suroeste español
Creado a mediados de 2013, el grupo EA Group, el cual aglutina un 20% de la producción de carne de ovino en Extremadura y Andalucía, ha dado un paso más al fusionar bajo sus siglas a las cooperativas de segundo grado Oviso y Corderos del Sur (Cordesur), las cuales están constituidas, a su vez, por [Leer más…]
La Junta de Andalucía desarrolla un plan para apoyar la sostenibilidad de las explotaciones de caprino de leche
El consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro, ha visitado las instalaciones de la fábrica de yogur líquido de leche de cabra en Lubrín (Almería), un proyecto en el que participan el Ayuntamiento del municipio y la sección de caprino de la cooperativa agroalimentaria Dcoop. Con el objetivo de apoyar la [Leer más…]
Manifiesto por la Defensa de la Ganadería Extensiva de Ovino
Tras la confirmación de que los ataques sufridos por ganados de ovino han sido causados por uno o más lobos, que ya han provocado la muerte de 360 ovejas, además de muchísimas heridas, que acaban muriendo, y muchísimos abortos, nuestra preocupación se viene incrementando día a día. Porque, resumiéndolo en una frase, de lo que [Leer más…]
Nueva bajada en mayo del precio de la leche de oveja mientras que la de cabra sigue subiendo
El precio de la leche de oveja en mayo ha seguido bajando, tendencia que se mantiene desde el inicio del año. Ha caído a 0,780 €/l lo que supone una bajada tanto con respecto al mes precedente (0,781 €/l), como con respecto al mismo mes del año anterior (0,815 €/l), registrando un descenso de un [Leer más…]