El Consejo Rector de la Agrupación de Defensa Sanitaria Ganadera (ADSG) Ovipor-Andévalo se reunió ayer en Huelva, donde ha determinado proponer la disolución de la organización, tras veinte años de funcionamiento y haber servido de modelo al resto de ADSG de Andalucía. La decisión, tomada unánimemente, se elevará a la Asamblea el próximo sábado, 11 [Leer más…]

Grupo Pastores, a través de su filial UPRA (Unión de Productores de Rasa Aragonesa), quiere destacar, un año más, el papel medioambiental que la ganadería de ovino y caprino tiene en el medio rural y su contribución al equilibrio natural y la biodiversidad. Por este motivo, organiza sus VIII Premios Biodiversidad a la ganadería de [Leer más…]

Grupo Pastores, a través de su filial UPRA (Unión de Productores de Rasa Aragonesa), quiere destacar, un año más, el papel medioambiental que la ganadería de ovino y caprino tiene en el medio rural y su contribución al equilibrio natural y la biodiversidad. Por este motivo, organiza sus VIII Premios Biodiversidad a la ganadería de [Leer más…]

Los precios en origen de la leche de oveja y de cabra están cayendo, arrastrados por las bajísimas cotizaciones de la leche de vaca. “Estas leches de diferentes orígenes comparten presencia en los quesos de mezcla, por lo que unos precios influyen en los otros”, según ha denunciado la organización de ganaderos UPA. Los bajos [Leer más…]

Pagina nueva 5 Laboratorios Syva celebró el pasado 26 de mayo en Zaragoza la VI Edición de los Diálogos del Ovino Aragón, una jornada técnica profesional que reúne en cada una de sus ediciones a más de un centenar de especialistas en ovino de carne, para debatir sobre los aspectos de máximo interés y actualidad [Leer más…]

Los precios en origen de la leche de oveja y de cabra están cayendo, arrastrados por las bajísimas cotizaciones de la leche de vaca. “Estas leches de diferentes orígenes comparten presencia en los quesos de mezcla, por lo que unos precios influyen en los otros”, según ha denunciado la organización de ganaderos UPA. Los bajos [Leer más…]

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La nueva imagen de la carne de lechal y cordero, con cortes más pequeños, versátiles y sencillos de cocinar, ha sido acogida esta tarde muy favorablemente por el gremio de carniceros de Tarragona y provincia en una Jornada de Formación que ha contado con la asistencia de 50 profesionales que han conocido de primera mano [Leer más…]

La nueva imagen de la carne de lechal y cordero, con cortes más pequeños, versátiles y sencillos de cocinar, ha sido acogida esta tarde muy favorablemente por el gremio de carniceros de Tarragona y provincia en una Jornada de Formación que ha contado con la asistencia de 50 profesionales que han conocido de primera mano [Leer más…]

Los estudiantes de cocina de la Escuela de Hostelería La Font acogieron ayer con muy buenos ojos la renovada imagen de lechal y cordero -que se está dando a conocer por toda España- tras recibir una Jornada de Formación en la que han podido conocer los nuevos cortes de producto y sencillas formas de cocinarlos. [Leer más…]