La Confederación Española de Detallistas de la Carne, Cedecarne, ha desarrollado, con la colaboración de Fedecarne, un proyecto piloto donde carniceros y charcuteros de toda España podrán visitar establecimientos en distintos puntos del territorio nacional, para intercambiar experiencias y compartir conocimientos con otros profesionales del sector, a fin de promover la innovación en el oficio, [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
4 cooperativas lácteas gallegas se unen para agrupar 410 millones de litros de leche
Cuatro cooperativas gallegas, Feiraco, Os Irmandiños, Melisanto y Xallas han decidido unirse en una sola con el fin de crear un grupo lácteo de referencia en Galicia. El proyecto tiene que ser sometido a votación de las asambleas generales de cada sociedad el próximo día 31 octubre, con el fin de empezar a funcionar el [Leer más…]
Poco éxito del contrato porcino lanzado en Francia por Intermarché
Está primavera, cuando los precios del porcino estaban bajos, la cadena francesa de distribución Intermarché decidió poner en marcha un contrato de abastecimiento con sus tres proveedores Alvetis, Cooperl y Prestor. El contrato comenzó a funcionar en mayo e Intermarché ofrecía un precio que era un 6% superior al precio fijado en el Mercado Porcino [Leer más…]
Castilla-La Mancha apoya la ampliación de Incarlopsa, primera empresa de la región en facturación
El consejero de Agricultura de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo ha visitado la empresa cárnica ‘Incarlopsa’, ubicada en la localidad conquense de Tarancón. Acompañado por los responsables de esta compañía; el alcalde del municipio, José Manuel López Carrizo y el director provincial de Agricultura, Joaquín Cuadrado; el consejero ha recorrido las instalaciones: salas de despiece, [Leer más…]
Las nuevas instalaciones de la cooperativa aragonesa Virgen del Rosario producirán 100.000 lechones al año
El consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad de Aragón ha inaugurado la Granja Valseca de la Cooperativa Virgen del Rosario, en San Mateo de Gállego. Un proyecto que Olona ha destacado como ejemplo de “vanguardia tecnológica, social y ambiental”. “Antes íbamos a ver lo que había por el mundo, pero ahora podemos enseñar nuestras explotaciones [Leer más…]
El precio de la leche de oveja sigue bajando
Desde que se inició el año, el precio de la leche de oveja no ha dejado de bajar. Mientras que en enero, se pagaba la leche de oveja a una media 1,016 €/l en julio se pagó a 0,814 €/l, todavía más bajo que el de julio (0,82 €/l.) El precio de enero pasado ya [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 40 (04-09/10/16)
Pagina nueva 5 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,47 -0,04 €/kg canal Alemania 1,6 -0,06 €/kg canal Países Bajos 1,58 -0,06 €/kg vivo Países Bajos 1,25 -0,06 €/kg canal Dinamarca 1,42 -0,03 €/kg canal Bélgica — — €/kg vivo España 1,26 -0,04 €/kg vivo Italia 1,62 0,02 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Las exportaciones de carne y elaborados del porcino español se disparan hasta los 2.500 millones de euros en los siete primeros meses del año
Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino español registraron entre enero y julio un nuevo récord histórico: 2.515 millones de facturación –un 14,8% más que en el mismo período de 2015- y casi 1,2 millones de toneladas, lo que supone un incremento del 24,9%, según los datos de DATACOMEX elaborados por [Leer más…]
México podrá exportar carne de porcino a Canadá
Canadá ha reconocido a México libre de Peste Porcina Clásica (PPC), por lo que el mercado canadiense queda abierto a la carne de porcino canadiense. La OIE reconoció a México libre de PPC en 2015. México le lleva pidiendo a las autoridades canadienses desde 2009 el reconocimiento del estatus sanitario en la producción de insumos [Leer más…]
El Instituto de Estudios del Huevo cumple 20 años
El Instituto de Estudios del Huevo conmemora el Día Mundial del Huevo el 14 de octubre. Es una cita mundial que la International Egg Commission (IEC) celebra desde 1996, año de la creación del Instituto, y en la que recuerda las numerosas cualidades de este alimento, reconocido como un aliado en la alimentación humana a [Leer más…]