La Junta de Andalucía ha aprobado una Orden del 6 de noviembre de 2025 que establece ayudas para las explotaciones de ovino afectadas por la lengua azul, con un presupuesto total de 10,275 M€, según detalla la organización La Unión de Extremadura. La medida contempla indemnizaciones dirigidas a compensar el impacto de la enfermedad en [Leer más…]
Ganadería
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Principio de acuerdo en el nuevo convenio de industrias lácteas tras casi un año de negociaciones
La Comisión Negociadora del Convenio Colectivo de Industrias Lácteas y sus Derivados alcanzó ayer un principio de acuerdo sobre el nuevo convenio, pendiente aún de ratificación por parte de las personas trabajadoras. El preacuerdo llega después de nueve reuniones y casi un año de negociación entre patronal y sindicatos, según expone UGT FICA. Propuesta económica [Leer más…]
La lana en el Reino Unido alcanza su precio más elevado de los últimos nueve años
Los precios de la lana en el Reino Unido han alcanzado su nivel más alto de los últimos nueve años, con un fuerte repunte en las últimas subastas y un aumento del interés por parte de los consumidores, según la organización British Wool, sectorial británica de la lana. La entidad subraya que esta mejora de [Leer más…]
Apag Extremadura Asaja exige un plan nacional para abordar el problema de la Lengua Azul
Apag Extremadura Asaja reclama de manera urgente la puesta en marcha de un Plan Nacional de Coordinación y Actuación frente a la Lengua Azul, tras el grave impacto que esta enfermedad ha tenido sobre la cabaña ganadera en Extremadura y otras comunidades autónomas. Así lo ha manifestado su presidente, Juan Metidieri, que ha alertado de que la situación [Leer más…]
El mercado porcino europeo mantiene ajustes moderados mientras continúan las presiones a la baja
Los principales países productores de porcino registran esta semana una evolución desigual, con señales de estabilidad en algunos mercados europeos y descensos persistentes en otros. Según el seguimiento del sector, factores como los días festivos, los flujos de exportación y la demanda de carne están influyendo en los precios y en la evolución de los [Leer más…]
Aumenta el censo porcino danés
El censo porcino danés se ha incrementado en un 3,5% respecto al mismo mes del año anterior, según el censo a 1 de octubre, publicado por Statistics Denmark. El aumento fue especialmente notable en el número de cerdos de engorde de más de 50 kg y de lechones, mientras que el censo de cerdas reproductoras [Leer más…]
¿Cuál es la incidencia de la influenza aviar en Europa?
En la presente temporada, desde el 1 de julio de 2025 se han detectado en Europa un total de 209 focos en aves de corral, 50 en aves cautivas y 1.512 en aves silvestres. En el caso de España, desde el 1 de julio de 2025 se han detectado un total de 14 focos en [Leer más…]
Los ganaderos holandeses logran ubres más poco profundas sin perder productividad
Durante los últimos 25 años, las ubres de las vacas frisonas holandesas (Holstein de capa negra) se han vuelto notablemente menos profundas, según los datos de la Animal Evaluation Unit (AEU) de la Cooperativa CRV. Esta evolución morfológica, registrada entre 1997 y 2025, ha ido acompañada de un aumento significativo en la producción de leche, [Leer más…]
Enraizados (X. Iraola)
Para un turófilo como este juntaletras que le inviten a participar como jurado en un concurso de quesos es una inmejorable noticia y por ello, las cuatro ediciones que se lleva celebrando la feria ESNEKI en Tolosa, el menda lerenda, no falla ni por asomo. Inicio la jornada dándome un garbeo por las carpas donde [Leer más…]
El cordero gana terreno en la gastronomía en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
El XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid ha destacado de nuevo el auge cordero tapas Valladolid con la elección de la tapa ‘Milpa’ como ganadora del certamen. La propuesta, elaborada por el chef Alejandro San José Birnbaum (Restaurante Habanero Taquería, Valladolid), combina un anillo de maíz relleno de lechazo, mostrando un [Leer más…]