El consejero de Medio Rural de Cantabria, Jesús Oria, inició ayer una serie de reuniones con distintas organizaciones agrarias que tendrán continuidad en los próximos días con el objetivo de…
En junio pasado, varias cadenas de distribución de Francia estuvieron de acuerdo en subir el precio al consumo de las carnes frescas, con el fin de que este aumento se…
Investigadores del Instituto de la Grasa (CSIC-Sevilla) han desarrollado modelos matemáticos para predecir la marcha y el momento óptimo de curación del jamón. De esta forma, precisan cuándo una pieza…
cadémicos de la Facultad de Química (FQ) y de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) desarrollaron el “Compuesto Alfa”, una…
Cuando se abre un yogur, frecuentemente la cara interior de la tapa está cubierta por una capa de yogur. La empresa japonesa Morinaga Milk ha desarrollado una tapa en la…
Crece el temor de que sin una intervención a tiempo para frenar los brotes del virus H5N1 de la infuenza aviar altamente patógena en África occidental, éste se propague por…
El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), dispone ya de los datos finales del último periodo de tasa láctea, tras realizar los análisis y depuraciones de las declaraciones anuales de…
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Ganaderos lácteos de COAG iniciaron hace unos días un proceso de movilizaciones en las diferentes zonas productoras para reclamar un paquete de medidas urgentes y eficaces que solucionen la grave…
