Alrededor de una veintena de emprendedores valencianos acaba de poner en marcha una nueva asociación con el objetivo de potenciar la cría de caracoles en granjas para su posterior comercialización en un mercado que tiene un potencial de crecimiento prometedor e interesante. Las prospecciones y estudios efectuados por los empresarios que acaban de constituir la [Leer más…]
Ganadería
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Ucrania desbanca a Italia como segundo productor europeo de carne de ave
Ucrania produjo más de 1,32 Mt de carne de ave en 2014, de la que un 80% era carne de pollo. También producjo 1,15 Mt de huevos, de acuerdo con un estudio realizado por FranceAgrimer. Ucrania cuenta con un buen abastecimiento de cereales y oleaginosas, materia prima de la que es muy dependiente del sector [Leer más…]
Coach Cal recibe el Premio Humanitario 2015 en la Conferencia Internacional Alltech REBELation
John Calipari, director técnico, de fama internacional, del equipo de baloncesto de la Universidad de Kentucky, recibió el prestigioso Premio Humanitario Alltech 2015, el pasado miércoles, en el pabellón Rupp Arena donde juega su equipo. Él tomó la palabra ante más de 3.000 asistentes, de 68 países, en el día de la clausura de la [Leer más…]
COAG vigilará la bajada injustificada de los precios de leche de cabra
COAG Andalucía anuncia, ante la bajada injustificada de precios de la leche de cabra, que va a estar vigilante y va a investigar los movimientos de las industrias lácteas en cuanto a la evolución de los precios que se paguen a los productores andaluces de leche de cabra en los próximos meses. El acusado descenso [Leer más…]
Se estiman más de 600.000 cerdos sacrificados en la última montanera
El sector del ibérico va recuperándose de la reciente crisis y los censos han ido reconstruyéndose. Esta campaña podría acabar con una buena situación de precios para todas las categorías, según la valoración de la sectorial del ibérico de ASAJA Córdoba. En lo que respecta al cerdo ibérico cebado en extensivo con bellota, el número [Leer más…]
Los ganaderos británicos solo suscriben parcialmente el documento de bienestar animal de los 4 del norte
A finales de abril pasado, los Ministros de Agricultura de Dinamarca, Alemania, Holanda y Suecia firmaron un documento con mejoras en la normativa comunitaria sobre el bienestar de los cerdos, en relación con corte de rabos, castración quirúrgica, alojamiento de cerdas y corrales de gestación. Este documento se presentó en el Consejo de Agricultura de [Leer más…]
Se constituye UGAVAN, Unión de Ganaderos de Vacas Nodrizas
El pasado jueves, 21 de mayo, se constituyó la Asociación de ámbito nacional, UGAVAN (Unión de Ganaderos de Vacas Nodrizas). UGAVAN nace de la necesidad de unión de los productores de bovino y con el fin de lograr un frente único, mayoritario y fuerte que defienda eficazmente los intereses de la vaca nodriza. El proyecto [Leer más…]
FECIC asesora a una cincuentena de empresas para poder exportar a China
La Federación Catalana de Industrias de la Carne (FECIC), en colaboración con la Oficina de Exportación de Carne de España (OECE), ha organizado el seminario Homologación y registro de empresas cárnicas a la República Popular China y sistemas de inspección, que se celebra hoy a S’Agaró (Girona) y que cuenta con la participación de la [Leer más…]
INTEROVIC traslada a los alumnos de la «Bilbao Laratz» cómo cocinar los nuevos cortes y presentaciones del cordero y lechal
Ante más de 20 estudiantes de la Escuela de cocina Bilbao-Laratz, el cocinero Javier Robles y el maestro carnicero Manuel Remiro han impartido esta mañana durante dos horas una jornada para trasladar a los futuros cocineros los múltiples valores que puede tener esta carne en las cartas de los restaurantes y también para cobrar mayor [Leer más…]
Los 7 compromisos propuestos por el sector francés de la alimentación animal
El Sindicato francés de la Industria de la Alimentación Animal ha elaborado un documento en el que recoge los 7 compromisos que proponen para el sector de la alimentación animal. Estos compromisos son: 1. Garantizar un abastecimiento de materias primas de primera calidad para la alimentación animal. 2. Implementar rápidamente una simplificación administrativa efectiva. 3. [Leer más…]