La adición de un 0,1% de extracto de semilla de uva a carne de pollo picada puede reducir la oxidación de las grasas, alargando la vida del producto. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio realizado por la Universidad de Ohio (EEUU) y cuyos resultados se han publicado en el Journal of Food Science. [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Danish Crown amenazada sin abastecimiento
Desde hace meses, el precio danés del porcino es uno de lo más bajos de la UE, motivo por el cual, unos 700 ganaderos daneses decidieron reunirse con la mayor empresa cárnica del país, Danish Crown. Los ganaderos han pedido que el precio del porcino al ganadero se aumente en un 40%. La empresa ha [Leer más…]
Orden APA/75/2008, de 23 de enero, por la que se determina la disponibilidad de derechos a prima de la reserva nacional para su reparto entre los productores que mantienen vacas nodrizas y ovino y caprino, con efectos a partir de 2008.
China también quiere mejorar el bienestar de los cerdos
El Instituto de Investigación sobre la Seguridad de los Productos Animales de Pekín ha elaborado un manual con recomendaciones para realizar un trato a los cerdos en el proceso de sacrificio. Entre algunas de estas recomendaciones están la utilización de picanas de goma en lugar de picana eléctricas y la realización del sacrificio de los [Leer más…]
Consejos para reducir los costes de producción del porcino
La revista de Alberta Pork, sectorial de porcino de la provincia canadiense de Alberta ha recogido en un artículo diversas recomendaciones para reducir los costes de producción del porcino. Variaciones en factores tales como el contenido de energía de la dieta o los niveles de temperatura y ventilación pueden suponer ahorros importantes. Una investigación del [Leer más…]
Abierto el plazo de solicitud para los derechos de prima de vaca nodriza y de ovino-caprino
Desde ayer día 27 de enero y durante un mes estará abierto el plazo de presentación de solicitudes de derechos de prima de vaca nodriza y de ovino-caprino con efectos a partir de 2008 (Orden APA/75/2008). El plazo de presentación de las solicitudes PAC 2008 se inicia el 1 de febrero próximo. El MAPA estima [Leer más…]
Solo 3 cooperativas españolas en las lista de las 100 más importantes de la UE
La escuela holandesa de negocios Nyenrode/NICE ha elaborado una lista de las 100 cooperativas agrarias de la UE con mayor volumen de negocio. La lista está encabezada por la finlandesa Metsäliito, cooperativa forestal. Le sigue la holandesa Vion (carnes), la alemana Baywa (multifunción), la danesa Danish Crown (carnes), la sueco-danesa Arla Foods (láctea) y la [Leer más…]
Nuevas ayudas francesas al sector porcino
Ante el empeoramiento de la situación del sector porcino, el Ministro francés de agricultura ha decidido reforzar las medidas de ayuda que se están aplicando a la porcicultura de su país, con un presupuesto suplementario de 10 millones de euros. De esta cantidad 3 millones de euros iría para aliviar las cargas de los ganaderos [Leer más…]
ENBA impulsará el Índice de Precios de Referencia en la carne de vacuno para garantizar la rentabilidad del ganadero y promover una distribución equitativa del beneficio entre todos los agentes de la cadena cárnica
La organización agraria ENBA de Gipuzkoa ha celebrado este mañana su Asamblea Anual en la villa papelera de Tolosa; una Asamblea que se ha celebrado en un clima de normalidad absoluta dentro de la organización y que ha contado con la presencia de un centenar de asociados acompañados por autoridades como el alcalde de Tolosa, [Leer más…]
Firmado en Bissau un Memorando de entendimiento entre los dos países
25 de enero de 2008. El Secretario General de Pesca Marítima del MAPA, Juan Carlos Martín Fragueiro, ha firmado en Bissau un Memorando de Entendimiento en materia de cooperación pesquera con el Ministro de Pesca de Guinea Bissau, Daniel Gomes, por el que España prestará colaboración a este país africano para el desarrollo de su [Leer más…]