La ternura es una de las cualidades más valoradas de la carne por el consumidor. Esta característica depende de un variado número de factores, los cuales pueden controlarse, para maximizarla.…
Waitrose, una cadena de supermercados del Reino Unido, ha anunciado que las explotaciones de porcino británicas y danesas que les abastecen han eliminado. Esta iniciativa ya la inició hace algunos…
Investigadores del Servicio de Investigación Agraria de EEUU y de la Universidad de Illinois están desarrollando un vacuna contra el protozoo Neospora caninum, causa de los neosporosis. Están utilizando tecnologías…
Un grupo de científicos daneses de la Universidad de Aarhus han calculado los gases de efecto invernadero que se emiten en la producción de porcino. Con estos cálculos, han querido…
El Estado de Carolina del Norte (EEUU) ha acordado prohibir permanentemente la construcción de nuevas balsas de recogida de purines. En los pasados 10 años, la administración de Carolina del…
Investigadores de la Universidad de Dakota (EEUU) han comprobado que los guisantes forrajeros pueden ser una buena alternativa a los cereales en la alimentación del ganado, ahora que los precios…
Sevilla, 25 de julio de 2007. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, se ha reunido hoy con la Consejería de Agricultura para analizar las medidas a…
Hasta ahora, siempre se ha pensado que los métodos de envasado que mantenían al producto en una atmósfera sin oxígeno favorecían su conservación y seguridad. Sin embargo, una investigación llevada…
La Comisión Europea ha decidido dar el visto bueno a ciertas modificaciones del programa de erradicación y vacunación contra la Peste Porcina Clásica (PPC) de Rumania, aprobado en noviembre de…
