Madrid, 14 de septiembre.- La Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC) ha elaborado la Guía de Prácticas Correctas de Higiene para vaca nodriza bajo la coordinación de la Dirección General de Ganadería del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y ha establecido un plan concreto de presentaciones durante los próximos meses [Leer más…]
Ganadería
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El circovirus porcino es una de las causas del descenso de producción en Canadá
La producción de porcino de Canadá durante 2006 es previsible que se reduzca en 1.885 tn, un 1,5% por debajo del nivel de hace un año, de acuerdo con un informe del Departamento de Agricultura de EEUU. Las principales razones de este descenso son una reducción en los censos y unas importantes pérdidas en las [Leer más…]
Siguen apareciendo casos de peste porcina clásica en Croacia
Tras la aparición de la Peste Porcina Clásica (PPC) en Croacia en julio pasado, han continuado apareciendo casos a lo largo del mes de agosto. Se han detectado 5 focos en Borovo (condado de Vukovarsko srijemska) y otro en Bijelo Brdo (condado de Osijecko-baranjska). Con estos son ya 8 los focos totales confirmados. La PPC [Leer más…]
Gallinas que producen huevos con cáscara más dura
Una investigación llevada a cabo por el Instituto Roslin de Edimburgo (donde se clonó la oveja Dolly) y por la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica) ha desarrollado un método para seleccionar ovejas que producen huevos con cáscaras más duras. Los científicos han descubierto un vínculo genético entre las gallinas y el carácter de dureza de [Leer más…]
MAPA: Las políticas activas de I+D+I y el esfuerzo de concentración del sector claves del alto nivel de competitividad de la industria láctea española
13 de septiembre de 2006. El Secretario General de Agricultura y Alimentación del MAPA, Josep Puxeu, ha intervenido hoy en la Comisión de Agricultura del Congreso, donde ha explicado los retos y logros del sector lácteo, analizando las claves de su competitividad que le han permitido, a pesar de los condicionantes existentes y del escenario [Leer más…]
Se reduce la prevalencia de la EEB en España pero sigue siendo elevada
Durante 2005, un total de 10,1 millones de animales vacunos de la UE-24 se analizaron dentro del programa de control de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET). De éstos, 561 dieron positivos, lo que supone un descenso de un 35% en relación con 2004. La prevalencia de la enfermedad también se ha reducido, concretamente en un [Leer más…]
Carragenatos para aumentar el poder gelificante del huevo
La adición de carragenatos a la albúmina de la clara del huevo puede mejorar las características de gelificación de la proteína del huevo, lo cual puede tener un gran interés para la industria agroalimentaria que utilice huevos líquidos como agente gelificante. Los carragenatos son una goma que se extrae de las algas marinas en Indonesia [Leer más…]
Un robot capaz de separar en la explotación las proteínas de alto valor
En Nueva Zelanda se ha lanzado un robot lácteo que es capaz de separar las proteínas y grasas de alto valor, en la misma explotación. Estas proteínas irían destinadas a la industria neutraceutical, que es la que realiza alimentos que tiene propiedades medicinales. Este robot, que se llama Bruce, supone toda una promesa para los [Leer más…]
Publicada una quinta revisión del registro comunitario de aditivos en la alimentación animal
La Comisión Europea ha realizado una nueva versión del Registro comunitario de aditivos en la alimentación animal. Se trata de la quinta revisión y de la segunda vez que se publica, sustituyendo a la publicación del pasado 7 de noviembre. Con esta publicación se da cumplimiento a lo establecido en el Reglamento 1831/2003. El Registro [Leer más…]
Elena Espinosa destaca el carácter consensuado y la estabilidad que suponen las medidas que prepara el MAPA para la gestión de cuotas del sector lácteo
13 de septiembre de 2006. La Ministra Elena Espinosa ha explicado hoy, en el pleno del Senado, los principales objetivos de las medidas que prepara el Ministerio de Agricultura para el sector lácteo, destacando el carácter consensuado de su contenido, y su importancia en el logro de un sistema estable en la gestión de cuotas [Leer más…]