En la Comisión del Codex Alimentarius que se está celebrando en Roma, se rechazó la propuesta de EEUU de que el término «parmesano» fuera un estándar internacional. El Codex apoyó que el término parmesano es la traducción de Parmigiano-Reggiano y que por tanto, debe ser igualmente protegido. Parmigiano-Reggiano es una Denominación de Origen italiana y [Leer más…]
Ganadería
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Precios del porcino en la UE. Semana 27 (04-10/07/05)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,17 -0,09 €/kg canal Alemania 1,4 -0,1 €/kg canal Países Bajos 1,39 -0,07 €/kg canal Países Bajos 1,07 -0,05 €/kg vivo Dinamarca 1,21 0,03 €/kg canal Bélgica 1,47 -0,05 €/kg canal Portugal 1,75 -0,09 €/kg canal España 1,17 -0,04 €/kg vivo Italia 1,04 -0,03 €/kg [Leer más…]
Unió de Pagesos no pot acceptar un president de l’Associació Lletera Interprofessional que no conegui del seu funcionament
Segons el pacte verbal entre Unió de Pagesos i JARC, enguany s’havia de nomenar president de l’associació un candidat de la JARC. Tanmateix, el sindicat no ha pogut designar una persona coneixedora de l’ALLIC i del funcionament del Laboratori, la qual cosa només és possible si s’ha format part de la Junta Directiva o, si [Leer más…]
Las deyecciones de las aves pueden convertirse en un útil material filtrante
La gallinaza de las aves se utiliza como fertilizante, pero su elevada producción la está convirtiendo en un problema, por lo que sería preciso poder encontrarle otras salidas. Científicos del Centro de Investigación Regional de Nueva Orleáns (Louisiana, EEUU) han dado con la solución. Han conseguido transformar estas deyecciones en un material filtrante, de gran [Leer más…]
Real Decreto 754/2005, de 24 de junio, por el que se regula el régimen de la tasa láctea.
Rencometria, una herramienta de mejora por D. Luis M Laborda
Los pasados 1 y 2 de junio, Hypor España celebró en la Isla de la Toja (Pontevedra), su Plataforma Técnica 2005 bajo el título «The Next Generation» y el patrocinio de Pfizer Salud Animal. Una de las ponencias presentadas fue «Rencometria, una herramienta de mejora», por D. Luis M. Laborda Usán, Jefe de Producto Hypor-BioHypor. [Leer más…]
El sector cárnico crea la Oficina de Exportación de la Carne de España
En un acto celebrado el viernes pasado, los presidentes de la Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE), Martín García, la Federació Catalana de Industries de la Carn (FECIC), Jaume Blancafort, la Asociación Profesional de Salas de Despiece y Empresas Cárnicas (APROSA-ANEC), Carlos Torres, y la Fundación del Jamón Serrano, Antonio Arroyo, han [Leer más…]
El Reino Unido consigue evitar los dos crotales en el ovino-caprino
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y la Salud Animal ha dado el visto bueno a la propuesta del Reino Unido de verse eximido de identificar los ovinos y caprinos con un doble crotal. Solo precisarán el doble crotal aquellos animales nacidos después del 9 de julio y que vayan destinados al comercio intracomunitario. [Leer más…]
Desciende el consumo de antibióticos veterinarios en Francia
En Francia, se vendieron 1.261 tn de antibióticos veterinarios en 2003, cifra que supone un descenso de un 2,7% en relación con 2002 y de un -9,1% en relación con 2000, de acuerdo con los datos de la Agencia Francesa de Seguridad de los Alimentos. Desde 1999, la administración francesa, en colaboración con el Sindicato [Leer más…]
ANTA afirma que el transporte de animales no significa necesariamente sufrimiento pese a quien le pese
Estamos en una sociedad moderna y globalizada con continuos movimientos de personas y mercancías y con libertad para las empresas de trasladar estas mercancías de un lugar a otro y además cuando hablamos de transporte de mercancías perecederas (alimentos) o de animales, estas siguen unos controles en origen, durante él transito y en destino que [Leer más…]