Tras la solicitud presentada por el Reino Unido a la Comisión para la autorización del empleo de un nuevo método de clasificación de canales de cerdo en Gran Bretaña, las autoridades comunitarias han dado el visto bueno (Decisión 2003/750/CE). El nuevo método utilizará el aparato denominado “Fully automatic ultrasonic carcass grading ”(Autofom) y vendrá a [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Disminuye drásticamente la contaminación por listeria en productos avícolas en EEUU
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de EEUU (FSIS) ha publicado los últimos datos sobre la incidencia de Listeria monocytogenes en productos avícolas y platos preparados. El porcentaje de casos positivos se ha reducido en un 25% en relación con el año precedente y en un 70% en comparación con los últimos 8 años. [Leer más…]
Canadá utilizará crotales de identificación que utilizan frecuencia de radio a partir de 2005
La Agencia Canadiense de Identificación del ganado tiene previsto que a partir del 1 de enero de 2005 los actuales crotales con códigos de barras vayan siendo progresivamente sustituidos con crotales de identificación que utilizan frecuencia de radio. Los nuevos crotales se irán colocando en los animales según vayan naciendo, de forma que no será [Leer más…]
España y Gran Bretaña fueron los principales destinos de las exportaciones de carnes de ovinas de Argentina
Desde enero a septiembre de 2003, Argentina exportó 4.285 tn de carnes frescas ovinas, lo que muestra un importante crecimiento en las mismas. En todo el año pasado se exportó 1.614 tn, es decir, menos del 40% de lo que se ha exportado durante los nueves primeros meses de este año, según las cifras del [Leer más…]
Una nueva vacuna y un aditivo bacteriano reducen la incidencia de E. coli en el vacuno
Un grupo de investigadores de la Universidad de Nebraska (EEUU) ha desarrollado una vacuna que utilizada con el aditivo bacteriano Lactobacillus acidophilus reduce significativamente la presencia de E. coli O157:H7 en los cebaderos de vacuno. Esta bacteria es muy común en los cebaderos y puede ser reintroducida por muchas vías, por lo que es muy [Leer más…]
Peste Bovina en Kenia
Desde octubre de 2001 no se producía ningún foco de peste bovina en Kenia, sin embargo las autoridades veterinarias acaban de informar a la OIE que el pasado 3 de septiembre se realizó la primera comprobación de la enfermedad. El foco se encuentra en la frontera con Somalia, en Ruga (Jarajilla), distrito de Garissa. Los [Leer más…]