Las principales empresas que recogen en Francia son Bongrain, Danone, Lactalis y Sodiaal. Las tres primeras son compañías privadas, mientras que la última es una cooperativa formada por seis cooperativas regionales. Cada empresa tiene su propio sistema de precios y éste varía según recoja en una zona u otra. Sin embargo, para establecer la tendencia [Leer más…]
Ganadería
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Los márgenes de venta de los huevos de origen alternativo son mucho más altos que los normales
Los precios al consumo de los huevos procedentes de gallinas criadas de forma alternativa, (sobre yacija, gallinas camperas o ecológicos) son mucho más altos que los de los huevos normales de gallina en jaula. Según un estudio elaborado por la Comisión, en base a los datos suministrados por un grupo de expertos sobre cinco Estados [Leer más…]
El porcino de EEUU, uno de los perdedores por el caso de EEB en Canadá
La confirmación de un caso de EEB en Canadá en mayo pasado trajo consigo ganadores y perdedores. Entre los primeros, el sector vacuno de EEUU y los consumidores canadienses de vacuno. Entre los segundos, el sector vacuno de Canadá, los consumidores de vacuno de EEUU y los porcicultores de EEUU. Mientras que desde finales de [Leer más…]
Orden APA/2432/2003 por la que se fija el importe de los anticipos de las primas del vacuno en el año 2003.
Orden APA/2420/2003 que modifica el catálogo oficial de razas de ganado de España
Confirmada la fiebre aftosa en Argentina
Desgraciadamente se ha confirmado el foco sospechoso de fiebre aftosa en Argentina. El pasado viernes, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) informó que los cerdos con lesiones podales en un matadero municipal del Departamento Tartagal de la Provincia de Salta, en la frontera con Bolivia, tenían fiebre aftosa. Este anuncio se ha [Leer más…]
Fitasa en la dieta podría reducir la excreción de fósforo
La adición de la enzima fitasa en la dieta de los animales porcino podría reducir la concentración de fósforo en los purines excretados hasta en un 50%, reduciéndose también los olores de éstos. De esta forma, sería precisa menos superficie para la aplicación de las deyecciones. Esta es la principal conclusión de un estudio realizado [Leer más…]
El 14% de las gallinas de la UE se crían en sistemas alternativos
Las gallinas en sistemas de cría alternativos (gallina campera, producción semiintensiva, yacija, aseladeros) han aumentado de 10 millones en 1991 a 39 millones en 2002. En consecuencia, la implantación de estos métodos alternativos ha crecido considerablemente en los últimos años, pasando de suponer un 3% del censo total de gallinas a un 14%, según un [Leer más…]
Parmalat Australia solicita el uso de fitoesteroles de tall oil en productos lácteos
La filial australiana de Parmalat ha solicitado a la Agencia de Seguridad Alimentaria de Australia y Nueva Zelanda que se apruebe el uso de fitoesteroles de tall oil como un nuevo ingrediente en los productos lácteos desnatados o semidesnatados. La industria basa su solicitud en que estos fitoesteroles tienen la propiedad de reducir el colesterol. [Leer más…]
Modificado el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España
Nuevas incorporaciones y modificaciones se han incluido en el Catalogo Oficial de Razas de Ganado de España, las cuales han sido propuestas por las CCAA de Castilla y León, Cataluña, Aragón, Gobierno Vasco, Galicia y Canarias. Para la actualización de dicho Catálogo se acaba de publicar la Orden APA/2420/2003. En el apartado de razas autóctonas [Leer más…]