Desgraciadamente se ha confirmado el foco sospechoso de fiebre aftosa en Argentina. El pasado viernes, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) informó que los cerdos con lesiones podales en un matadero municipal del Departamento Tartagal de la Provincia de Salta, en la frontera con Bolivia, tenían fiebre aftosa. Este anuncio se ha [Leer más…]
Ganadería
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Fitasa en la dieta podría reducir la excreción de fósforo
La adición de la enzima fitasa en la dieta de los animales porcino podría reducir la concentración de fósforo en los purines excretados hasta en un 50%, reduciéndose también los olores de éstos. De esta forma, sería precisa menos superficie para la aplicación de las deyecciones. Esta es la principal conclusión de un estudio realizado [Leer más…]
El 14% de las gallinas de la UE se crían en sistemas alternativos
Las gallinas en sistemas de cría alternativos (gallina campera, producción semiintensiva, yacija, aseladeros) han aumentado de 10 millones en 1991 a 39 millones en 2002. En consecuencia, la implantación de estos métodos alternativos ha crecido considerablemente en los últimos años, pasando de suponer un 3% del censo total de gallinas a un 14%, según un [Leer más…]
Parmalat Australia solicita el uso de fitoesteroles de tall oil en productos lácteos
La filial australiana de Parmalat ha solicitado a la Agencia de Seguridad Alimentaria de Australia y Nueva Zelanda que se apruebe el uso de fitoesteroles de tall oil como un nuevo ingrediente en los productos lácteos desnatados o semidesnatados. La industria basa su solicitud en que estos fitoesteroles tienen la propiedad de reducir el colesterol. [Leer más…]
Modificado el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España
Nuevas incorporaciones y modificaciones se han incluido en el Catalogo Oficial de Razas de Ganado de España, las cuales han sido propuestas por las CCAA de Castilla y León, Cataluña, Aragón, Gobierno Vasco, Galicia y Canarias. Para la actualización de dicho Catálogo se acaba de publicar la Orden APA/2420/2003. En el apartado de razas autóctonas [Leer más…]
JARC exigeix un cos oficial de pesadors i classificadors de canals
La sectorial del porcí de Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC), ha exigit al Departament d’Agricultura que posi en marxa d’una vegada el Cos Oficial de Pesadors i Classificadors de Canals ja que aquesta és la única manera d’evitar conflictes com els que s’han produït en les darreres sessions de la Llotja de Mercolleida. [Leer más…]
El GPS, clave del sistema de trazabilidad del porcino canadiense
El Consejo de Porcino de Canadá ha identificado la referencia geográfica como el componente clave en la realización de un sistema nacional de trazabilidad del movimiento del ganado en Canadá. Se trataría de que a través del GPS (Sistema de Posicionamiento Global) se catalogaran todas las explotaciones existentes. De esta forma, se conocerían la longitud [Leer más…]
Malas perspectivas para las exportaciones danesas para lo que queda de año
Los exportadores daneses de carne de porcino no lo van a tener fácil para sacar hacia terceros países su producción, según un informe del Servicio Exterior Agrario de EEUU. Los contratos para futuros envíos a Japón, que es el principal cliente no comentario de la carne de porcino danesa, son escasos, de cara a 2003. [Leer más…]
España es el mayor consumidor de huevos de la UE
El consumo medio de huevo por habitante en la UE, en el año 2002, fue de 13,26 kg.. En España, según las estimaciones de la Comisión para el año 2003, el consumo será de 16,06 kg/habitante, cifra que le sitúa como el mayor consumidor de la UE, seguido de cerca por Dinamarca y Francia. Los [Leer más…]
El Mercado de Futuros de Chicago propone que los contratos solo se realicen con animales vacunos originarios de EEUU
A partir de octubre de 2004, en EEUU entrará en vigor el etiquetado obligatorio de las carnes. Mediante este sistema, solo se considerará que una carne tiene su origen en EEUU cuando el animal del que procede ha nacido, ha sido cebado y sacrificado en EEUU. El Mercado de Chicago ha presentado a la Comisión [Leer más…]