Nuestra tradición cultural marca dos puntos álgidos a la hora de poner en nuestras mesas carnes de lechal, cordero y cabrito. El verano, donde las protagonistas son las chuletillas, y en Navidad, cuando los asados llenan con su aroma las fiestas más entrañables del año. Afortunadamente, el consumidor tiene, en la actualidad, a su alcance [Leer más…]
Ganadería
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El autoabastecimiento de alimentación animal en la UE sube al 78% gracias al forraje
Para la campaña de comercialización 2019/20, se prevé que la demanda de alimentos para el ganado aumentará en 2 Mt de proteínas crudas, en comparación con 2018/19, y alcanzará los 84 Mt. Gracias a la mayor disponibilidad de forraje, la tasa de autoabastecimiento de la UE ha mejorado y ha alcanzado el 78% para 2019/20. No obstante, [Leer más…]
Lanzan Rosporc, para comercializar cerdos de manera digital
La Bolsa de Comercio de Rosario (Argentina) presentó ayer Rosporc, Mercado Digital Porcino. Se ha presentado como la primera plataforma digital de negociación de ganado porcino. Este nuevo mercado digital permitirá realizar transacciones comerciales entre empresas que producen cerdos (granjas que crían y engordan) y empresas que industrializan carne de cerdo, como frigoríficos y mataderos. [Leer más…]
El Censyra celebra una exitosa subasta de ganado porcino de raza Duroc
El Centro de Selección y Reproducción Animal (CENSYRA) de Badajoz, perteneciente a la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio de la Junta de Extremadura, ha celebrado una nueva subasta de ganado porcino de raza Duroc, en la que se ha pujado por un total de 56 animales (todos los puestos en liza) alcanzando [Leer más…]
Demandan medidas de apoyo para el sector del vacuno de carne y en especial a la ganadería brava
Tras la crisis sanitaria como consecuencia del coronavirus y la posterior declaración del estado de alarma, muchos subsectores ganaderos han visto mermados sus ingresos por el cierre del canal HORECA y están atravesando verdaderos problemas de rentabilidad. Para algunos, a petición de ASAJA, se han venido estableciendo ayudas con carácter específico, este es el caso [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
Parecía que la situación de mercado del cerdo en la UE mejoraba, pero la pandemia del Coronavirus sigue pesando y esta semana, se ha notado mucho en las cotizaciones, los últimos anuncios en relación con la enfermedad. En Alemania, el matadero de Tönnies en Rheda va a mantenerse cerrado por otras 2 semanas más, lo [Leer más…]
El gobierno chino responde sobre el virus G4 de la influenza porcina
El Ministerio de Agricultura de China ha señalado que la llamada cepa G4 de influenza porcina no es nueva y no infecta a otros animales ohumanos fácilmente. El Ministerio ha querido dar una respuesta oficial a un estudio llevado a cabo por científicos chinos y publicado a principios de la pasada semana en la revista [Leer más…]
China aplica la cláusula de salvaguardia a Australia
El gobierno chino ha decidido aumentar los aranceles a las importaciones de carne de vacuno de Australia del 4,8% a 12% para todo lo que queda de 2020. Este aumento elimina los aranceles preferenciales pactados en el Acuerdo de Libre Comercio entre China y Australia (ChAFTA), activando la cláusula especial de salvaguarda según el analista [Leer más…]
Siguen subiendo las entregas y bajando los precios (mayo)
Tras el pico de subida registrado en las entregas de leche en España en febrero (7,8%), los meses siguientes, las entregas han seguido subiendo pero de manera más moderada. Las entregas en mayo se han incrementado en un 1,7% con respecto a mayo de 2019. En los últimos 12 meses, las entregas han crecido continuamente, [Leer más…]
La futura Ley de Bienestar animal se limitará a los animales de compañía
El Director General de Derechos de los Animales, Sergio García, ha anunciado que la futura Ley de bienestar y protección animal, que está desarrollando el recientemente creado Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030, se ceñirá exclusivamente a los animales de compañía. Los objetivos que persigue la norma son la eliminación del abandono animal y [Leer más…]