La venta del queso Idiazabal se ha visto muy afectado por el cierre de la hostelería y el descenso del consumo del queso Idiazabal. El consumo se ha visto muy resentido, especialmente fuera de Euskadi, al quedarse fuera de los alimentos básicos de aquellos consumidores. Para ayudar al sector, el jueves pasado, los pastores ha [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Itacyl ofrece el servicio de ultracongelación a la industria cárnica
La Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León, a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), pone a disposición del sector agroindustrial un servicio de ultracongelación con nitrógeno líquido en la Estación Tecnológica de la Carne, con el fin de ayudar a las empresas que desarrollan su actividad en [Leer más…]
Cataluña pide la retirada de 1.000 t de carne de ave
El gobierno catalán estima que en un breve período de tiempo puede haber en Cataluña una sobreproducción de carne de pollo del 20% sobre la producción actual, como de la ausencia de turismo y el cierre de la hostelería. Por este motivo, la consejera catalana Teresa Jordà ha pedido al al ministro de Agricultura, Luis [Leer más…]
Trump exige la apertura de los mataderos y Brasil ve una oportunidad si permanecen cerrados
Desde la aparición del Coronavirus, han cerrado muchos mataderos frigoríficos en EEUU, como consecuencia de la falta de mano de obra por el aumento del número de casos y por la preocupación de los trabajadores ante el contagio. En las últimas dos semanas, la faena cayó 19% (241.000 cabezas) con respecto al mismo período del [Leer más…]
Preocupación en China por la posible nueva propagación de la PPA
El Ministerio de Agricultura de China ha informado que se ha vuelto a detectar la presencia de la Peste Porcina Africana (PPA) en cerdos que estaban siendo transportados hacia la provincia de Sichuan, al suroeste del país. A finales de 2019, tan solo se detectaban un par de casos por mes, pero desde el mes [Leer más…]
Trouw Nutrition renueva su imagen de marca
Estamos muy contentos de compartir con todos vosotros nuestra nueva imagen de marca que refleja quiénes somos como organización: pioneros, innovadores, audaces y apasionados. Bajo nuestro inconfundible color verde y nuestro «azul Nutreco», seguiremos brindando a nuestros clientes, las mejores soluciones basadas en la investigación, para que puedan producir los mejores alimentos para las personas [Leer más…]
Avanzan en la resistencia a la congelación-descongelación del semen de pequeños rumiantes
En la especie ovina y caprina, se lleva tiempo investigando y desarrollando diversas metodologías para la criopreservación del semen, sin embargo las tasas de fertilidad usando este semen congelado siguen siendo bajas. Muchos pueden ser los factores implicados en la crio-resistencia espermática, como los diluyentes y crioprotectores utilizados, la adición de antioxidantes, el protocolo de [Leer más…]
Nueva guía para la eutanasia de cerdos en granjas
El Ministerio de Agricultura y el IRTA han editado la Guía para la eutanasia de animales en explotaciones porcinas con el propósito de que las granjas apliquen los criterios y las técnicas que establece el Reglamento (CE) 1099/2009 relativo a la protección de los animales en el momento de su sacrificio. Por parte del IRTA, [Leer más…]
Las exportaciones UE de porcino en enero-febrero suben un 2,3%
Eurostat ha publicado los últimos datos de exportaciones comunitarias de porcino a terceros países (en dichos datos ya aparece Reino Unido como país tercero). Las exportaciones han aumentado un 2,3% en los dos primeros meses del año en comparación con las mismas fechas del año anterior, exportándose 881.846 t. Prácticamente, las exportaciones han disminuido a [Leer más…]
Situación de mercado del porcino. Semana 17 (20-26/04/20)
Bajada generalizada de los precios del cerdo en toda Europa. Factores que pueden haber influido son las vacaciones de Semana Santa que han reducido la demanda de los mataderos, el Coronavirus que ha desorgnizado los circuitos de distribución y el trabajo en mataderos y salas de despiece, la fuerte competencia de EEUU en el mercado [Leer más…]