Porcino

 “Seguridad alimentaria y calidad ya eran, antes de la pandemia provocada por el COVID-19 algunas de las principales demandas de los mercados internacionales, pero durante estos meses se han convertido en las prioritarias”, según ha destacado Daniel de Miguel, director de Internacional de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC). La carne y los [Leer más…]

Streptococcus zooepidemicus es una infección bacteriana que provoca la muerte súbita de los cerdos. En la década de los 70, Streptococcus zooepidemicus parecía ser un problema para los cerdos en el sudeste asiático. En agosto de 2018, aparecieron casos en Nueva Zelanda. En marzo de 2019, se empezaron a ver casos similares en el oeste [Leer más…]

 La Bolsa de Comercio de Rosario (Argentina) presentó ayer Rosporc, Mercado Digital Porcino. Se ha presentado como la primera plataforma digital de negociación de ganado porcino. Este nuevo mercado digital permitirá realizar transacciones comerciales entre empresas que producen cerdos (granjas que crían y engordan) y empresas que industrializan carne de cerdo, como frigoríficos y mataderos. [Leer más…]

El Centro de Selección y Reproducción Animal (CENSYRA) de Badajoz, perteneciente a la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio de la Junta de Extremadura, ha celebrado una nueva subasta de ganado porcino de raza Duroc, en la que se ha pujado por un total de 56 animales (todos los puestos en liza) alcanzando [Leer más…]

Parecía que la situación de mercado del cerdo en la UE mejoraba, pero la pandemia del Coronavirus sigue pesando y esta semana, se ha notado mucho en las cotizaciones, los últimos anuncios en relación con la enfermedad. En Alemania, el matadero de Tönnies en Rheda va a mantenerse cerrado por otras 2 semanas más, lo [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura de China ha señalado que la llamada cepa G4 de influenza porcina no es nueva y no infecta a otros animales ohumanos fácilmente. El Ministerio ha querido dar una respuesta oficial a un estudio llevado a cabo por científicos chinos y publicado a principios de la pasada semana en la revista [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura tiene previsto conceder una ayuda al porcino ibérico por la crisis del coronavirus. Estas ayudas, que cuentan con un presupuesto de 10 Me, irán dirigidas a compensar a los ganaderos que sacrifiquen animales de raza ibérica, pero fuera del ámbito de aplicación de la norma de calidad de la carne, el [Leer más…]

La Interprofesional del porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha realizado un video cuyo objetivo es apoyar la actividad del canal HORECA tras el cierre durante estos meses provocado por la pandemia. Bajo el título, “Lo estábamos esperando”, el video resalta la infinidad de posibilidades de la carne de cerdo de capa blanca y sus productos [Leer más…]

El sector porcino no recibe ayuda asociada pero las explotaciones con Orientación Técnico Económica de porcino (OTE porcino) son de las que más ayudas de desarrollo rural reciben de los sectores ganaderos(por detrás de la vaca nodriza y del ovino/caprino de carne), con un importe total de 24,7 M€. La cuantía más importante procede de [Leer más…]

La aparición de numerosos casos de Covid-19 en los trabajadores de la industria cárnica alemana ha actuado de percutor en el sector. Varios mataderos han anunciado una mejora en las condiciones laborales de su mano de obra, e incluso, algunas cadenas de distribución también están exigiendo a sus proveedores que establezcan estas mejoras. El momento [Leer más…]