Porcino

Mientras que la evolución del número de casos de Peste Porcina Africana (PPA) en la UE en cerdos domésticos parece que mejora en 2020 en comparación con 2019, empeora en jabalíes. En los cinco primeros meses de 2020 se han registrado 6.390 casos de PPA en jabalíes, mientras que en todo 2019 se llegó a [Leer más…]

El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, Alberto Herranz, ha destacado la capacidad del porcino para asumir los nuevos retos de un desarrollo sostenible, “no solo por la envergadura y capacidad estratégica de la actividad porcina sino también por la fuerte concienciación e implicación de los profesionales del sector porcino”. Según ha [Leer más…]

El gobierno chino ha pedido a sus empresas estatales que suspendan las compras de soja y carne de cerdo de EEUU, según ha publicado la prensa estadounidense. El motivo sería las intenciones del presidente Donald Trump de castigar a China por su represión de las libertades en Hong Kong. Al parecer, las compras estatales de maíz [Leer más…]

El Grand Prix EU PiG es un concurso anual en toda la UE donde más de 300 productores de cerdos compiten explicando sus ideas y buenas prácticas, y de los que se seleccionan ocho ganadores. Uno de los premios de este año ha recaído en DrySyst, un sistema de desinfección de camiones desarrollado por Techtrans [Leer más…]

Una demanda más activa en el sector porcino se ha traducido en aumentos en los precios, por segunda semana consecutiva. En Alemania, ha mejorado la situación del mercado de la carne gracias a la apertura de la restauración. Las ventas a China están experimentando un nuevo auge. En Bélgica, el mercado ha alcanzado una mejor [Leer más…]

En la provincia rusa de Kurgan, las autoridades han decidido que en lugar de dar ayudas en metálico a los que han perdido ingresos por el Covid-19, dar ayudas en especie. La ayuda consistirá en lechones y terneros gratis a partir del 1 de junio, según informa Interfax. Alrededor de 1.200 personas han presentado solicitudes, [Leer más…]

Jesús Arenas, profesor de la Universidad de Zaragoza e investigador del Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) -centro mixto UNIZAR-CITA-, ha descubierto los genes esenciales que utiliza el patógeno Streptococcus suis para causar meningitis y sepsis en cerdos. En concreto, ha identificado 361 genes esenciales para causar la infección y su estudio permitirá la creación de [Leer más…]

El 45% de las industrias del sector porcino se asientan en municipios rurales de menos de 5.000 habitantes, donde generan 21.000 puestos de trabajo directos y decenas de miles de forma indirecta, lo que evidencia la fuerte implantación del porcino en las zonas rurales de España. Así lo detalló ayer el director de la Interprofesional [Leer más…]

El Rey se reunió la pasada semana con representantes de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR) y le transmitieron que a nivel nacional, aunque el consumo en hogares había aumentado entre un 20-25%, no se ha compensado la reducción generada por el cierre del canal Horeca. El sector del cochinillo e ibérico [Leer más…]

Investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) han demostrado la eficacia de un recubrimiento de gelatina enriquecido con un hidrolizado de proteínas de tomate para mejorar la calidad de la carne de cerdo. Los resultados del trabajo, que se [Leer más…]