Porcino

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) y Verte, la productora de Atresmedia, han realizado un documental sobre el sector porcino en el que se aborda de una forma didáctica y amena el trabajo que se realiza en cada uno de los eslabones de la cadena de valor del cerdo de capa blanca español, [Leer más…]

La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca (SEPOR 2019) acoge por segundo año, tras el éxito de su primera edición, el encuentro Commodities Exchange que reunirá en Lorca a dos centeneraes de profesionales entre operadores de materias primas y fabricantes de alimentación para animales. Se trata de un encuentro internacional en el que se [Leer más…]

Las autoridades sanitarias finlandesas han comunicado a la OIE un caso de enfermedad de Aujeszky en un jabalí en la frontera con Rusia, en la región de North Karelia, como puede verse en el gráfico adjunto. Es la primera vez que se confirma un caso de esta enfermedad. Se desconoce cual es el origen de [Leer más…]

La producción de carne de cerdo en la UE se ha reducido en un -1,3% en el primer semestre del año. Todos los grandes productores han reducido su producción en comparación con el mismo período del año anterior, salvo España y Holanda. En Dinamarca, la reducción ha sido del -7,1%, en Polonia -4,2%, en Alemania [Leer más…]

En el mercado europeo del cerdo mantiene por segunda semana consecutiva,  la estabilidad de las cotizaciones en prácticamente todos los países, como consecuencia de una situación de equilibrio. La bajada de las temperaturas están promoviendo un mayor engorde de los animales, que se traduce en una mayor oferta, que es absorbida por el buen de [Leer más…]

El éxito en la vida se basa en tomar decisiones difíciles: comprar o vender; comprar o alquilar; jamón o bacon. Por suerte, ahora es más fácil elegir la siguiente línea de machos, gracias a los últimos resultados de la prueba de engorde-cebo de los Hypor Magnus frente a un competidor global («Competidor X») en EE. [Leer más…]

El Parlamento alemán (Bundesrat) no ha conseguido sacar para adelante la propuesta de un etiquetado obligatorio de bienestar de los cerdos, promovido por el land de Baja Sajonia y que estaba apoyado por los ganaderos de porcino. La propuesta de Baja Sajonia también incluía una indicación obligatoria del origen de la carne y productos cárnicos. [Leer más…]

La Red de Inteligencia de Sanidad porcina del oeste de Canadá (CWSHIN) ha publicado su Informe del segundo trimestre de la enfermedad porcina, según el cual,  hay tres posibles enfermedades emergentes. Además, dos de ellas pueden imitar los síntomas de  enfermedades de países de fuera de Canadá. Una de ellas es un nuevo tipo de estreptococo. Se [Leer más…]

Partiendo de la base de que ninguno de nosotros estaría aquí sin ellos, los genes constituyen un elemento de importancia vital. La tecnología sigue avanzando a toda velocidad y, con ello, la comunidad científica descubre cada vez más cosas sobre los genes y cómo emplearlos en el campo de la reproducción selectiva. Así las cosas, [Leer más…]

FACUA-Consumidores en Acción ha presentado una nueva denuncia contra Comapa, la mayor distribuidora de ibéricos en España, ante la Dirección General de Consumo de la Comunidad de Madrid por vender jamones procedentes de Polonia bajo la marca Trevedul, buscando relacionar este producto con la localidad de Trevélez, que se caracteriza por poseer la indicación geográfica [Leer más…]