Una misión de la Dirección General de Sanidad de la Comisión Europea ha puesto de manifiesto ciertas deficiencias en el bienestar animal de los cerdos en las explotaciones danesas. La visita comunitaria se realizó entre el 9 y el 13 de octubre pasado para verificar el cumplimiento de la directiva de condiciones mínimas para la [Leer más…]
Porcino
Precios de la Semana 14 (02-08/04/18)
Semana de repetición de precios en la mayoría de los mercados. En el mercado alemán, el nivel de las ofertas no causa ninguna presión sobre los precios, aunque algunos mataderos han amenazado con pagar 3 céntimos por debajo del precio de lonja. La proximidad del buen tiempo y en consecuencia, de las barbacoas está animando [Leer más…]
Más de la mitad de la grasa de la carne de cerdo es ácido oleico
A día de hoy “sabemos que la mayor parte de carne de cerdo, más del 55%, es grasa polinsaturada, en concreto en forma de ácido oleico”, según destacó ayer por la mañana, la doctora Ana Bellón, en el programa Saber Vivir, de Televisión Española, al que ha asistido el director de la Interprofesional del Porcino de [Leer más…]
El sector porcino alega sobre el proyecto de RD sobre la clasificación de las canales
Las organizaciones ASAJA, COAG, UPA, ANPROGAPOR y Cooperativas Agro-alimentarias de España, que representan a más del 90% de la producción porcina, han presentado al Ministerio de Agricultura un conjunto de alegaciones al proyecto de Real Decreto sobre la clasificación de las canales de porcino, con el objetivo de dotar de mayor transparencia a la transacción [Leer más…]
Retirada del mercado del Medicamento Veterinario Stresnil 40 mg/ml solución inyectable para porcino, con número de registro 0447 ESP
La Agencia Española del Medicamento y Productos Sanitarios (AEMPS) ha anunciado la retirada del mercado del Medicamento Veterinario Stresnil 40 mg/ml solución inyectable para porcino, con número de registro 0447 ESP, por un resultado en el contenido en Ácido gadopentético fuera de especificaciones. El pasado 26 de marzo, la AEMPS emitió una Nota Informativa al objeto de [Leer más…]
Jamones y fiambres cocidos lideran el consumo de productos cárnicos en los hogares españoles
Durante el año 2017 el consumo en el hogar de carnes transformadas, en su inmensa mayoría basadas en carne de cerdo, alcanzó las 524.270 toneladas lo que supuso un incremento en volumen del 1,5 por ciento respecto al año anterior, según los datos de DATACOMEX elaborados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC). [Leer más…]
Sevilla acoge el III Concurso Internacional de cortadores de Jamón de Capa Blanca
El próximo domingo 22 de abril, la ciudad de Dos Hermanas (Sevilla) acogerá el ‘III Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca’ organizado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Dos Hermanas, cuyo ganador recibirá el pase a la gran final del premio INTERPORC [Leer más…]
Precios de la Semana 13 (26/03-01/04/18)
Los días previos a Semana Santa, los mercados europeos han hecho una pausa ante la reducción de actividad. En Alemania, los dos principales mataderos del país amenazaron con una reducción del precio en 3-5 céntimos o una menor actividad. Los ganaderos no hicieron caso a la amenaza que, de momento no se ha visto cumplida. [Leer más…]
Cataluña introduce una moratoria para la aplicación de los purines
Cataluña ha fijado un período transitorio para la entrada en vigor de la norma de condicionalidad de las ayudas PAC, que prohíbe el uso de sistemas de plato y abanico para la aplicación de purines. La moratoria será hasta el 1 de noviembre para empresas de servicios y hasta el 31 de diciembre de 2018 [Leer más…]
El departamento de Pyrénées-Atlantiques recupera su estado de indemne de la enfermedad de Aujeszky
El Ministerio francés de Agricultura ha informado que el departamento de Pyrénées-Atlantiques ha recuperado su estado de indemne de la enfermedad de Aujeszky. El pasado el 16 de marzo de 2018 se confirmó una caso de la enfermedad en una piara de cerdos al aire libreen dicho departamento. Los animales de la granja contaminada fueron sacrificados y [Leer más…]