100 granjas de porcino de 7 CCAA se disputan los premios Porc d’Or 2018
- Aragón es la comunidad autónoma más nominada con 47 nominaciones y 38 granjas. - Cataluña ocupa el segundo puesto con 34 nominaciones y 27 granjas. - En tercer lugar,…
Porcino
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ANICE alerta a empresas y trabajadores del sector sobre el riesgo de peste porcina africana
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha elaborado un material divulgativo para sensibilizar a sus empresas asociadas y trabajadores de la importancia de su labor…
Dr. Coronel (SEPEAP): “El lomo de cerdo de capa blanca es una de las carnes con menor aporte de grasas”
“El lomo de cerdo es una de las carnes con menor aporte de grasas. Este está por debajo de las grasas que nos aporta el solomillo de ternera, la sardina,…
En 2030 desaparecerá el 77% de los ganaderos de porcino en Holanda
Holanda es uno de los principales países productores de porcino de la UE. En la actualidad cuenta con 4.300 explotaciones de cerdo en activo y 12,4 millones de animales. Sin…
El censo porcino español aumenta un 5%en 2018
La cabaña española de ganado porcino es de 30,14 millones de animales, según la encuesta realizada en mayo-junio 2018 y que acaba de publicar la Comisión Europea. Dicha cifra representa…
INTERPORC y ABPA, reunión bilateral España y Brasil
Representantes de Junta directiva de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) y la Asociación Brasileña de Proteína Animal se han reunido en Madrid con el objeto de estrechar…
Competencia francesa investiga un posible cartel del jamón
La Autoridad francesa de la Competencia podría estar investigando un posible cartel de empresas sobre el jamón y otros productos procesados del cerdo, según ha informado el diario Le Monde.…
Precios de la Semana 42 (15-21/10/18)
En Alemania, los mataderos están trabajando al máximo, para satisfacer la buena demanda. La industria de los productos procesados se está preparando ya para las celebraciones de fin de año.…
‘Los niños en la cocina’ y ‘Nuestra riqueza entre fogones’, dos nuevas jornadas gastronómicas en SEPOR 2018
La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca, SEPOR, ha incorporado a su programa de este año dos jornadas gastronómicas que tienen como principal ingrediente a la carne de capa…
Dra. Romero: “La carne de cerdo de capa blanca es sabrosa, magra y muy versátil”
“La carne de cerdo de capa blanca es sabrosa, magra y muy versátil. Así que basta ya de levantar falso testimonio: hoy desmentimos cinco grandes mitos sobre la carne de…