Canadá es el tercer mayor exportador mundial de carne de cerdo, tras la UE y EEUU. Sin embargo, su acceso al mercado comunitario ha sido bastante limitado en los últimos años. Con el acuerdo que acaba de firmar la UE con Canadá (acuerdo CETA), esta situación va a cambiar. El acuerdo ha establecido una cuota [Leer más…]
Porcino
Publicada la nueva extensión de norma en el sector del cerdo ibérico
Se acaba de publicar la Orden AAA/1740/2016 con la extensión de norma al conjunto del sector del cerdo ibérico, del acuerdo de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI). La nueva norma entrará en vigor a partir de hoy. Las acciones propuestas en esta extensión de norma se centran en la realización de actividades de [Leer más…]
Etiquetado de corazones para el bienestar de los cerdos en Dinamarca
Pagina nueva 4 El Ministerio de Agricultura de Dinamarca ha puesto en marcha un nuevo etiquetado de bienestar animal para la carne de porcino. En este nuevo etiquetado, junto con la palabra danesa "Bedre Dyrevelfærd" que significa Mejor Bienestar Animal, aparecerán 3 corazones. Según este coloreado uno, dos o los tres corazones, el nivel de [Leer más…]
La Junta de Castilla y León subvenciona con 334.000 euros ayudas para los trabajadores autónomos de la Cooperativa Servicarne afectados por el incendio de las instalaciones de Embutidos Rodríguez
La Junta de Castilla y León destinará 334.000 euros para paliar la carencia de ingresos de los autónomos afectados tras el siniestro producido en las instalaciones de la empresa cárnica. A esta cuantía se sumarán las aportaciones de Inversiones Cárnicas de la Vega S.L y de la Cooperativa Servicarne hasta alcanzar un millón de euros [Leer más…]
Tres granjas de Barcelona y una de Lérida optan por el Porc d’Or con Diamante
Mañana 4 de noviembre se conocerán cuáles son las mejores granjas de porcino a nivel nacional. Será durante la XXIII gala de entrega de los galardones Porc d’Or, premios a la excelencia en la producción porcina, a los que optan esta edición 94 granjas pertenecientes a ocho comunidades autónomas. En total acumulan 120 nominaciones, distribuidas [Leer más…]
La nutricionista Angélica Aragón hablará en SEPOR sobre los beneficios de la carne de cerdo de capa blanca para niños y adolescentes
SEPOR 2016, en su apuesta por ofrecer información a los ciudadanos sobre los alimentos que consumen habitualmente, ha incluido en su programa de este año una conferencia de la farmacéutica y nutricionista Angélica Aragón con el título ‘La carne de cerdo de capa blanca: ideal para una dieta equilibrada y activa’. “Es una carne con [Leer más…]
Proyecto TREASURE: Diversidad genética de las razas porcinas autóctonas y sostenibilidad de sus sistemas de producción
Investigadores de nueves países europeos, entre ellos España, están trabajando en el proyecto “TREASURE: Diversidad de los sistemas de producción de razas porcinas autóctonas para una mayor sostenibilidad del sector de la carne de alta calidad”. En total, están en estudio la singularidad de 20 razas para su caracterización genética, física y morfológica, cualidades, distribución [Leer más…]
La carne y elaborados del cerdo blanco, protagonistas en los restaurantes de Paradores
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y Paradores de Turismo de España comenzó el pasado fin de semana una acción promocional sobre las bondades del consumo de carne y elaborados del cerdo de capa blanca entre los clientes de Paradores, campaña que se mantendrá hasta [Leer más…]
Dr. Abad Rodríguez: “Los cortes magros de la carne de cerdo pueden contribuir a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo”
Ayer tuvo lugar durante el 38º Congreso Nacional de SEMERGEN un taller sobre las propiedades de la carne de cerdo impartida por el Dr. Rodrigo Abad Rodríguez, médico de familia en el Centro de Salud de Pola de Siero, en Oviedo, y coordinador nacional del Grupo de Tutores de SEMERGEN; y el Dr. Vicente Pascual [Leer más…]
Descienden los precios del porcino en toda la UE
Pagina nueva 10 El precio medio de referencia del porcino en la UE ha descendido en las últimas tres semanas. Después de alcanzar un máximo de 168,03 €/ 100 kg en la semana que finalizaba el 25 de septiembre, el precio ha caído y perdido 8€ en las siguientes tres semanas hasta los 159,20€/ 100 [Leer más…]