Aunque corría el rumor de que el matadero alemán Tönnies había dejado de sacrificar cerdos enteros, medida introducida para evitar la castración, no ha sido así. El director de Tönnies ha confirmado a la revista Boerderij Vandaag que sigue la misma medida y que se están sacrificando 40.000 cerdos enteros a la semana. Las canales [Leer más…]
Porcino
La producción de carne de porcino en España aumenta en un 7% en los 8 primeros meses del año
Los sacrificios de cerdos en los 8 primeros meses del año han llegado a 30,2 millones de animales, lo que supone un aumento de un 6,6% con respecto al mismo período del año anterior. La producción de carne también ha aumentado (+7,4%) alcanzando los 2,53 Mt. En agosto, aumentaron tanto los sacrificios (+9%) como la [Leer más…]
Alianza franco-alemana para elaborar productos con carne de cerdo 100% francesa
La cooperativa francesa Groupe Avril y el matadero alemán Tönnies han decidido crear una empresa conjunta que se dedicará a elaborar productos cárnicos de cerdo, destinados a su venta en la gran distribución y que se elaboren con carne 100% francesa. En Francia, las importaciones de carne de cerdo han crecido en más de un [Leer más…]
El alcalde de Lorca destaca que «SEPOR es la feria ganadera por excelencia en toda España y es una cita internacional»
El alcalde de Lorca, Francisco Jódar, acompañado del director del responsable de los Premis Porc d’Or, Pedro López, del concejal de Ganadería Ángel Meca y de la Gerente de SEPOR, Patry Bermúdez, han presentado este mediodía en el Huerto de la Rueda de Lorca la edición número 48 de SEPOR. Durante el acto, el alcalde [Leer más…]
El Grupo Fuertes adquiere el 5% de la industria alimentaria ruso Grupo Cherkizovo
El Grupo fuertes ha comprado el 5,06% del holding agroalimentario ruso Grupo Cherkizovo. El valor de las acciones compradas asciende a 30 millones de dólares, según la actual cotización de la empresa Ambos grupos empresariales mantienen una alianza estratégica desde 2012, cuando pusieron en marcha un gran proyecto dentro del sector agrario para la producción [Leer más…]
SYVA en el XXXVI Simposio de ANAPORC
Pagina nueva 4 Laboratorios Syva estuvo presente en la última edición del Simposio de Anaporc, que tuvo lugar el 22 y 23 octubre en Girona y superó los 450 inscritos, según los datos de la organización. Con un programa multidisciplinar, el congreso Anaporc 2015 se convirtió en un foro de discusión de los [Leer más…]
Los subproductos del arroz son más adecuados en la alimentación de los cerdos con la adición de fitasa
El arroz es el tercer cereal más cultivado en el mundo, con una producción superior a los 700 Mt al año. Los coproductos resultantes del procesado del arroz para el consumo humano, como son la cáscara, la fibra y el arroz roto pueden resultar un buen alimento para los cerdos, pero tienen en el handicap [Leer más…]
La EFSA define el modelo más efectivo para reducir la propagación de la PPA en jabalíes
Desde la entrada de la Peste Porcina Africana (PPA) en el este de la UE al inicio de 2014, la enfermedad se ha ido extendiendo. No se ha observado ninguna correlación entre la densidad de la población de jabalíes y la notificación de casos en un área. La fuente de la introducción del virus parece [Leer más…]
Aclaración del MAGRAMA sobre la fecha en que las hembras ibéricas no incluidas en los LG dejarán de ser válidas para la norma de calidad
La norma de calidad del ibérico establece que las madres ibéricas de prototipo racial no incluidas en el libro genealógico dejarán de ser válidas a partir del 11 de enero de 2016. Esta fecha generaba la duda de si este plazo se refería a los partos o a las cubriciones de esas hembras. El MAGRAMA [Leer más…]
Éxito de asistencia en la presentación de la nueva imagen del cordero y lechal en Valencia
Ayer se presentó la nueva imagen de la carne de cordero y lechal que la Organización Interprofesional Agroalimentaria (INTEROVIC) está dando a conocer por toda España a los más importantes prescriptores de producto. Los nuevos cortes y presentaciones de esta carne han tenido un enorme éxito en Valencia, con la asistencia de numerosos futuros chefs. [Leer más…]