La lisozima es una enzima que se produce de manera natural y tiene propiedades antimicrobianas. Actualmente se usa en la producción de ciertos alimentos, como vino o quesos, pero los científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) están valorando sus posibilidades como alternativa a los antibióticos. Mientras que en la UE no está [Leer más…]

En la Asamblea anual de la OIE que actualmente se está celebrando en París, se ha elegido un nuevo Director General. Se trata de la Doctora Monique Eloit, candidata por Francia y los Estados Miembros de la Unión Europea. Ocupará el cargo a partir del próximo 1 de enero y durante un periodo de 5 [Leer más…]

La OIE ha reconocido a los estados brasileños de Rio Grande do Sul y Santa Catarina como libres de peste porcina clásica (PPC). Este reconocimiento se hará oficial hoy en la 83ª Sesión General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), que comenzó el domingo pasado en París. En febrero, la Comisión Científica de [Leer más…]

La Diputación de Huelva y la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (AECERIBER) promoverán la creación de un Banco de Germoplasma Oficial de la Raza Porcina Ibérica en la provincia de Huelva, en concreto en las instalaciones de la antigua Granja Escuela propiedad de la institución provincial, ubicada en el término municipal de Trigueros. [Leer más…]

Las bacterias Mycosplasma son los organismos auto-replicantes más pequeños. Carecen de pared celular y ello los hace resistentes a casi todos los antibióticos. Las infecciones causadas por Mycoplasma en el ganado causan unas pérdidas anuales de varios millones de euros en Europa y en todo el mundo. Aunque existen vacunas contra dos especies de Mycoplasma [Leer más…]

Entre marzo y mayo pasado, se notificaron tres casos de peste porcina africana (PPA) en jabalíes en Polonia (en el gmina de Narewka) y en Estonia (en el vald de Rannu y en el vald de Viljandi). Por este motivo, la Comisión Europea ha decidido ampliar la zona restringida por PPA. Esta zona está sometida [Leer más…]

Pagina nueva 5   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,23 0,01 €/kg canal Alemania 1,45 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,05 0,02 €/kg vivo Países Bajos 1,34 0,02 €/kg canal Dinamarca 1,29 0 €/kg canal Bélgica 1,34 0,01 €/kg vivo España 1,18 0,01 €/kg vivo Italia 1,15 0 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

En el primer trimestre de 2015, las exportaciones comunitarias de porcino hacia países terceros han aumentado en un 8,7% hasta las 709.522 tn. En consecuencia se ha convertido en el líder exportador. El resto de principales países exportadores han reducido sus exportaciones. En EEUU se ha registrado un descenso del 10% hasta las 525.977 tn [Leer más…]

La Federación Catalana de Industrias de la Carne (FECIC), en colaboración con la Oficina de Exportación de Carne de España (OECE), ha organizado el seminario Homologación y registro de empresas cárnicas a la República Popular China y sistemas de inspección, que se celebra hoy a S’Agaró (Girona) y que cuenta con la participación de la [Leer más…]

Se ha detectado un nuevo virus que podría ser responsable o haber contribuído a la propagación del virus de la diarrea epidémica porcina (PEDv). Este nuevo virus se llama Mammalian Orthoreovirus 3 (MRV3). Se ha detectado en el 37% de la muestras de heces y en el 80% de las muestras de PAT (producto no [Leer más…]