Las cooperativas cárnicas Danish Crown (danesa) y Westfleisch (alemana) han decidido unir sus fuerzas en el deshuesado y venta de carne de cerda, a través de la joint venture Westcrown, en la que participan al 50%. Con esta operación esperan eliminar intermediarios y por tanto, mejorar beneficios. Danish Crown sacrifica anualmente unas 325.000 cerdas que [Leer más…]

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) celebró ayer su Asamblea 2015 en Madrid, con una jornada en la que se han abordado algunos de los temas de mayor interés para la industria cárnica, como son la internacionalización del sector en Asia, los precios en origen en un mercado global y [Leer más…]

Entre el 9 y el 23 de marzo de 2015, han solicitado en España ayudas al almacenamiento privado 8.956 tn de carne de porcino. La duración más demandada ha sido la de 90 días con el 70% de la carne solicitada, seguida del de 150 días con el 27%. La duración de 120 dias solo [Leer más…]

La Canadian Food Inspection Agency (CFIA) ha aceptado recientemente la ampliación de la lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne y productos cárnicos de porcino a Canadá. Esta nueva lista, que incluye todos los establecimientos autorizados a fecha de 14 de marzo de 2015, puede ser consultada en esta página web de CEXGAN. Asimismo, [Leer más…]

Los estudios realizados en el CReSA han demostrado que tras la vacunación con ADN utilizando una librería de expresión génica (una mezcla de plásmidos codificando múltiples fragmentos del genoma del VPPA) se han logrado niveles de protección nunca antes alcanzados con vacunas ADN basadas en uno o unos pocos determinantes del virus. Esta librería de [Leer más…]

Pagina nueva 3     Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,23 0 €/kg canal Alemania 1,4 0 €/kg canal Países Bajos 1,03 -0,01 €/kg vivo Países Bajos 1,33 -0,01 €/kg canal Dinamarca 1,23 0 €/kg canal Bélgica 1,37 0 €/kg vivo España 1,15 0 €/kg vivo Italia 1,24 0 €/kg vivo   Lechones Variación [Leer más…]

Al inicio de 2015, los sacrificios de porcino en EEUU ha aumentado en un 3%, compensando una parte de las pérdidas debidas al virus de la diarrea epidémica porcina (PEDv) de principios de 2014. En enero, las exportaciones de EEUU han caído en un 16% como consecuencia de los bloqueos en los puertos marítimos en [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura de Rumania ha informado que su país podrá volver a exportar carne de porcino congelada a China. En junio del pasado año, los dos países firmaron un Memorandum de entendimiento en cuestiones de sanidad vegetal y animal, con motivo de la visita a Rumania del Ministro chino de Agricultura. Este acuerdo [Leer más…]

En Cataluña se afrontan cambios normativos importantes para implantar un nuevo modelo de gestión de la fertilización y la gestión de las deyecciones ganaderas y ante de la debilidad del sistema actual de gestión que muestran muchas explotaciones agrícolas y ganaderas, este nuevo modelo debe ser significativamente diferente para ser capaces de alcanzar los objetivos [Leer más…]

El Food Safety and Inspection Service (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EEUU ha aprobado una nueva norma sobre información que debe incluirse en los certificados de exportación de carne y productos cárnicos y ovoproductos. Para dar cumplimiento a esta nueva norma del FSIS, se han modificado todos los modelos de certificado que poseía [Leer más…]