El Servicio Federal de Supervisión Sanitaria y Fitosanitaria de la Federación de Rusia ha comunicado a los Servicios de la Comisión Europea la necesidad de disponer de listas de cada Estado Miembro con los establecimientos elaboradores de productos cárnicos terminados. De manera que a partir del 1 de marzo de 2010, las autoridades rusas sólo [Leer más…]

Investigadores noruegos han encontrado que no es uno sino varios, los genes que están implicados en la producción de androstenona, que es uno de los compuestos responsables del olor y sabor sexual de la carne de cerdo procedente de machos no castrados. En la investigación ha participado la Universidad noruega de Ciencias de la Vida [Leer más…]

España ocupa el sexto lugar dentro del ranking de mayores exportadores de carne de porcino de la UE hacia terceros países, por detrás de Alemania, Dinamarca, Holanda, Polonia y Francia. En los primeros ocho primeros meses del año 2009, España exportó solo 3.000 tn menos de carne que Francia. En pocos años, las exportaciones españolas [Leer más…]

Pagina nueva 1 El mercado porcino comunitario suele dar muestras de debilidad en el mes de enero, pero este año va a ser una excepción. En la  última semana de enero y en la primera de febrero, las cotizaciones han subido en la mayor parte de los países.   En España, Holanda, Dinamarca, Bélgica, Austria [Leer más…]

El sector porcino español ha sido durante las últimas décadas un gran importador de lechones. Sin embargo, en 2009, esta importación ha caído de manera drástica. Especialmente se ha reducido la importación desde Holanda que siempre ha sido el gran abastecedor del mercado español. Durante los meses de enero a agosto de 2009 las importaciones [Leer más…]

Aunque varios países europeos se quejan de la caída de sus exportaciones de porcino en 2009, en España no ha sucedido así. Las exportaciones españolas de carne de porcino en 2009 han aumentado en relación con las de 2008. La cifra acumulada de enero a agosto de 2009 (que son las últimas cifras aportadas por [Leer más…]

Pagina nueva 1     Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,01 -0,01 €/kg canal Alemania 1,34 0,04 €/kg canal Países Bajos 1,24 0 €/kg canal Países Bajos 0,98 0 €/kg vivo Dinamarca 1,07 -0,01 €/kg canal Bélgica 1,24 0,01 €/kg vivo Portugal 1,55 0,02 €/kg canal España 1,03 0,01 €/kg vivo Italia 1,17 0 [Leer más…]

El sector porcino de Polonia empieza a ver la luz. La competencia de otros países de la UE hizo que desde hace unos años, el censo porcino polaco fuera descendiendo hasta llegar a niveles de hace 40 años. Hasta 2007, Polonia era 100% autosuficiente en porcino, sin embargo, ahora el porcentaje de autosuficiencia se sitúa [Leer más…]

PIC se complace en anunciar el nombramiento del Dr. Han Smits para la posición de Gerente de Sanidad para Europa. Han asumirá la responsabilidad de la gestión del Programa Sanitario de PIC en todo el continente, en estrecha colaboración con la red internacional de veterinarios de porcino de PIC. Este nombramiento pone de relieve la [Leer más…]

El grupo de Microbiología Molecular del Departament de Genètica i Microbiologia de la UAB. coordinado por los profesores Jordi Barbé y Montserrat Llagostera, lleva muchos años realizando estudios para desarrollar vacunas dirigidas a la prevención de infecciones causadas por diferentes patógenos como Pasteurella multocida y Streptococcus suis. Respecto a éste último, y fruto de la [Leer más…]