La Comisión Europea ha adoptado una propuesta de reglamento para mejorar las condiciones de los animales durante el sacrificio. El objetivo de la misma es simplificar la legislación existente y armonizarla con la normativa sobre higiene. Entre otras consideraciones, la propuesta de reglamento integra aspectos de bienestar animal en el diseño de los mataderos, así [Leer más…]
Porcino
Pospuesta en Holanda la fecha en que solo se venderá carne de cerdo castrado con anestesia
Los supermercados holandeses han decidido prorrogar la fecha a partir de la cual solo venderán carne de cerdo que proceda de animales que hayan sido castrados con anestesia. Inicialmente, la fecha del acuerdo al que habían llegado ganaderos, industria y distribución era el 1 de enero de 2009. La nueva fecha es el 1 de [Leer más…]
California prohíbe el consumo de animales caídos
El gobernador de California, el popular Arnold Schwarzenegger, ha firmado una nueva ley que prohíbe en su Estado, la compra, venta y transformación de carne procedente de animales caídos. El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) está preparando también una norma en este sentido, con el fin de prohibir que cualquier animal caído, sea sacrificado [Leer más…]
Importante crecimiento de la producción de porcino en Holanda
La producción doméstica bruta de carne de porcino en Holanda ha aumentado en un 8,2% en los seis primeros meses del año 2008, siendo el mayor record de crecimiento en los últimos años. El mayor incremento se ha producido durante los meses de abril, mayo y junio, dado que en el primer trimestre de 2008, [Leer más…]
SEPOR: Aprender a diseñar una dieta equilibrada para toda la familia
La edición XLI de la Semana Nacional de Ganado Porcino tendrá como novedad la organización de charlas sobre alimentación dirigidas a la familia bajo el nombre “de la granja a la mesa”. La gerente de SEPOR, Patri Bermúdez, dentro de los objetivos marcados para esta edición, ha clasificado como de gran importancia, llegar hasta el [Leer más…]
Reglamento (CE) no 710/2008 que fija los coeficientes de ponderación para el cálculo del precio comunitario de mercado del cerdo sacrificado en el ejercicio 2008/09
Actualizados los coeficientes para la ponderación del precio de mercado del cerdo sacrificado para la campaña 2008/2009
La Comisión Europea ha publicado los coeficientes para la ponderación del precio de mercado del cerdo sacrificado que estarán en vigor a partir del día 1 de julio de 2008 y durante la campaña 2008/09. (Reglamento 710/2008). A España le corresponde el segundo coeficiente de ponderación más alto, tras Alemania, siendo éste de un 16,3%. [Leer más…]
Jornada Técnica de porcino de la granja a la mesa, calidad y actualidad del sector: La desinformación del consumidor provocada por errores informativos
En la ponencia titulada ALERTAS, RIESGOS PRENSA, DESINFORMACIÓN DEL CONSUMIDOR, ERRORES INFORMATIVOS, que se desarrollará dentro de las jornadas técnicas de porcino en la edición 2008 de SEPOR, a cargo de la periodista Paz Gómez Martín , se analizarán casos prácticos de crisis alimenticias mal gestionadas desde el punto de vista de la comunicación, con [Leer más…]
EFSA opina sobre la carne y la leche de animales de clonados
No hay diferencias de seguridad de la leche de vaca y las carne de vacuno o de cerdos obtenidas de animales producidos convencionalmente y las de animales clonados o sus descendientes, según ha dictaminado la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA). Esta opinión se limita a las especies de porcino y vacuno que [Leer más…]
Reaparece la PPC en Eslovaquia
Las autoridades de Eslovaquia han informado a la OIE de la reaparición de la Peste Porcina Clásica (PPC) en su territorio. El último caso se produjo en abril de este año. La explotación porcina que se ha visto afectada se encuentra en Pohronsky Ruskov. Las autoridades están aplicando las medidas establecidas por la reglamentación comunitaria. [Leer más…]