La carne de cerdo tiene generalmente un 16% de ácidos grasos omega 6 (poco saludable) y tan solo un 1% de ácidos grasos omega 3 (muy saludables). Sin embargo, un grupo de científicos ha conseguido obtener cerdos que en la grasa del músculo tienen un 8% de ácidos grasos omega 3. Un equipo de investigadores [Leer más…]
Porcino
Buena marcha de las restituciones a la exportación
El ratio euro/dólar sigue siendo bastante desfavorable para las exportaciones de porcino (1 € = 1,54 $ a fecha de 25 de marzo). No obstante, la buena marcha de las restituciones es un factor a tener en cuenta. La pasada semana, se solicitaron certificados de exportación por 20.500 tn, de las que 12.600 tn correspondían [Leer más…]
Resolución de 26 de febrero de 2008, de la Dirección General de Ganadería, por la que se publican las comarcas de baja prevalencia en relación con la enfermedad de Aujeszky
No hacen falta medidas de apoyo al sector porcino, según la Comisión Europea
La Comisión Europea considera que el sector porcino se encuentra actualmente en buen camino hacia una mejoría de su situación, por lo que no es necesario ningún tipo de medida de apoyo en esto momentos. De esta forma se manifestó el representante de la Comisión durante el Consejo de Ministros de la UE, celebrado esta [Leer más…]
485 comarcas o unidades veterinarias con una incidencia de la enfermedad de Aujeszky igual o inferior al 10%
El Ministerio de Agricultura acaba de publicar una nueva lista de comarcas o unidades veterinarias españolas en las que la tasa de prevalencia de la enfermedad de Aujeszky es inferior o igual a un 10% (Resolución de 26 de febrero de 2008). La lista incluye un total de 485 comarcas o unidades veterinarias, de todas [Leer más…]
Tailandia prohíbe las exportaciones de cerdos
La administración tailandesa ha decidido suspender el movimiento de los cerdos fuera de las zonas donde se han producido. Además, ha prohibido las exportaciones de cerdos a los países vecinos. El motivo de esta medida es evitar que sigan subiendo los precios internos de la carne de cerdo, que actualmente ronda los 2,42 €/kg. Esta [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 11 (10-16/03/08)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,27 0,06 €/kg canal Alemania 1,47 0 €/kg canal Países Bajos 1,4 0,04 €/kg canal Países Bajos 1,09 0,04 €/kg vivo Dinamarca 1,19 0,02 €/kg canal Bélgica 1,1 0,03 €/kg vivo Portugal 1,53 0 €/kg canal España 1,18 0,01 €/kg vivo Italia 1,19 0,02 €/kg [Leer más…]
Gestión de la alimentación de las cerdas para mejorar su rendimiento
La nutrición individual de las cerdas es uno de los aspectos más importantes para maximizar el rendimiento del parque de reproductoras en una explotación, en términos de lechones obtenidos por camada y la calidad de los cerdos producidos. Es posible predecir las necesidades de energía digestible que maximizará el desarrollo y funcionamiento de las reproductoras [Leer más…]
El PCV2 aumenta su virulencia al combinarse con otros virus
Investigadores de la Universidad de Purdue han comprobado que recientes mutaciones del circovirus porcino tipo 2 (PCV2) están provocando que se haga más virulento y se favorezca su propagación. También, se ha visto que puede combinarse con otros patógenos, incrementado la tasa de mortalidad en los cerdos afectados. Los científicos han analizado como afecta la [Leer más…]
Los cerdos son de los animales que más bajaron de precio en 2007
Los precios de los animales y de los productos animales en 2007 han permanecido casi al mismo nivel que en 2006 (+0,4%). En esta variación media en la que hay que tener en cuenta que los precios de los productos animales han aumentado en un 8,1% y el de los animales ha descendido un 5%, [Leer más…]